TRÁVÍCÍ SOUSTAVA

TRÁVÍCÍ SOUSTAVA

• Začíná dutinou ústní a končí konečníkem

Rozdíl mezi trávením a vstřebáváním

Trávení

• Mechanické – zuby, jazyk, žaludek

• Chemické -působení enzymů trávicí soustavy

• První enzymy působí již v ústní dutině (enzym ptyalin)

• Trávicí enzymy působí až do konečné části tenkého střeva – ileum

• V tlustém střevě se na rozkladných procesech podílí střevní mikroflóra

Vstřebávání

• Přecházení malých molekul vzniklých trávením stěnou střeva do krve a lymfy

• Voda a ionty se vstřebávají v tenkém i tlustém střevě

• Živiny z potravy se až na výjimky vstřebávají v tenkém střevě, větší intenzita vstřebávání je v proximálních částech (duodenum, jejunum) tenkého střeva.

• Ionty Ca, Fe, kys.listová se téměř výhradně vstřebávají v duodenu

• Žlučové kyseliny a vitamín B12 v ileu

Dutina ústní – cavum oris

• Prostor ohraničený rty, patrem, tvářemi.

• Spodinu dutiny ústní tvoří – jazyk

• Funkce dutiny ústní:

  • Příjem potravy, promísení se slinami, mechanické zpracování a zahájení procesu trávení (enzym ptyalin)

  • Na mechanickém zpracování potravy se podílejí zuby

Zuby - dentes

• Řezáky = dentes incisivi I

• Špičáky = dentes canini

• Zuby třenové (pouze u definitivního chrupu) = dentes premolares

• Stoličky = dentes molares

• Obecný popis zubu:

• Korunka- vyčnívá z dásně

• Kořeny – touto částí je zub zasazen do čelisti

• Krček – přechodná část

• Zubní sklovina (email)- na povrchu v oblasti korunky- nejtvrdší tkáň lidského těla (obsahuje F), obklopuje měkčí zubovinu (dentin), chemicky stejné složení jako kost

• Zubní cement – je na povrchu v oblasti kořene (místo skloviny), není tak tvrdý ani odolný

• Zubní dřeň (pulpa) je uvnitř, obsahuje cévy a nervy

Stavba zubu

• Zuby jsou uloženy v zubních jamkách, alveolech, jsou přepaženy tuhým vazivem = OZUBICE – PERIODONITUM

• Vyplňuje prostor mezi kořenem a zubní jamkou

Mléčný chrup

• Má celkem 20 zubů, začátek prořezávání v 6. měsíci do 2let věku

Definitivní chrup

• obsahuje celkem 32 zubů (navíc premoláry) a stoličky

Péče o zuby - choroby

• Každý by měl absolvovat lékařskou prohlídku 2x ročně

• Zubní kaz = vznikají působením mikroorganismů, které pokrývají povrch zubní skloviny a způsobují rozklad sacharidů na organické kyseliny, které se podílejí na odvápnění skloviny. Po poškození skloviny a zuboviny dochází působením tlaku, chladu či tepla k podráždění nervových vláken – zub bolí.

• Po proniknutí bakterií do dřeně vzniká zánět. Odolnost skloviny proti působení kyselin zvyšuje fluoridizace

• (fluór ve formě F- se přidává do pitné vody nebo kuchyňské soli), nadměrné množství je jed

• Zubní plak

• Obsahují bakterie a organické kyseliny

• Odstraňuje se mechanicky zubním kartáčkem

• Zubní kámen

  • Mineralizovaný zubní plak – solemi Ca2+

• Paradontopatie