ÚVOD DO ORGANICKÉ CHEMIE

ÚVOD DO ORGANICKÉ CHEMIE

• původní dělení hmoty: neživá (anorganická) a živá (organická)

• organická chemie = chemie sloučenin uhlíku

  • kromě CO, CO2, H2CO3, CO3-2, HCO3-

VYUŽITÍ ORGANIKY

• výroba přírodních látek (vitamín, hormony…)

• lékařství

• stavebnictví

• farmacie

• zemědělství

• potravinářství

• elektrotechnika

• strojírenství

SLOŽENÍ A VLASTNOSTI ORGANICKÝCH LÁTEK

• uhlík = základ

• vodík

• O, N, halogeny, P, S → běžně navázané

• ostatní prvky vzácně

• nízké teploty tání a varu

• většinou těkavé + hořlavé

• nevedou el. proud

• rozpouštějí se v organických rozpouštědlěch (benzín, toluen, petrolej)

• při reakcích vzniká hodně vedlejších produktů

• citlivé na teplo a světlo (žloutnutí papíru, znehodnocení léčiv)

• teplem se rozkládají až na CO2 a H2O

UHLÍK V ORGANICKÉ CHEMII

stabilní vazba C - C

• tvorba stabilních řetězců

• nejvyšší vazebná energie

elektronegativita

• v půlce cesty mezi cesiem (nejmenší elektroneg.) a fluorem (největší elektroneg.)

žádné volné elektronové orbitaly

• hybridizace sp3

• uhlík je díky exc. stavu čtyřvazný → 4 jednoduché vazby tvoří vrcholy tetraedru

• atomy se spojují

  • lineárně → propan

  • cyklicky → cyklopropan

• uhlík může vypadat

C-C jednoduchá vazba C=C dvojná vazba C≡C trojná vazba

čtverná vazba neexistuje

TYPY ŘETĚZCŮ

• otevřené (acyklické)

  • nerozvětvené/ přímé → CH3 - CH2 - CH3

  • rozvětvené →

• uzavřené (cyklické)

  • karbocyklické (jen C)

  • heterocyklické (jiný atom)

  • oba typy mohou být aromatické

TYPY VZORCŮ

1. stechiometrický (empirický)

• udává nejmenší číselný poměr počtu atomů v látce, používá se při zjišťování přítomnosti prvků/složek v látce

• jinak nevyužiješ, nic moc z toho nevyčteš

• {CH2O }

1. molekulový (sumární, souhrnný)

• udává skutečný počet atomů v molekule

• jen při výpočtech!!!

• C2H4O2

1. strukturní

• ukazuje všechny vazby v molekule

1. strukturní elektronové

• ukazuje všechny vazby + volné elektronové páry

• Lewisovy vzorce

1. racionální

• zjednodušený zápis strukturního vzorce

• H3C - COOH → funkční skupina

1. schematický = obrazce

• co vrchol/konec čáry, to uhlík

• uhlík se nemusí psát

• jakákoliv jiná skupina ano

1. perspektivní vzorec

• ukazuje prostorové rozložení

• tlustá čára = atom směřuje “dopředu”

• čárkovaná = atom směřuje dozadu

IZOMERIE

• stejný počet stejných atomů, ale jiná struktura

• struktura atomů v látce ovlivnňuje její vlasnosti

konstituční izomerie

• stejný sumární vzorec, jiné uspořádání

řetězové izomery

• liší se vetvěním řetězce

→

polohová izomerie

• liší se umístěním násobné vazby nebo funkční skupiny

→

skupinové izomery

• liší se navázanou funkční skupinou

→

tautomery

• liší se polohou dvojné vazby a polohou jednoho vodíku