Oběžný majetek

Tyto dva pohledy se často smiřují stanovením optimální zásoby. Je to takové množství, které váže přijatelné množství finančních prostředků a vyvolává co nejmenší náklady na poeřízení a skladování a zároveň zabezpečí plynulý chod výroby.

Metoda ABC

Ne u každého druhu materiálu musíme zásobě věnovat velkou pozornost. Proto se často nakupovaný materiál rozděluje do tří skupin:

A – položky, které jsou nejpoužívanější. Ty často tvoří 60-80 % spotřeby. U nich má význam provádět důkladné propočty optimální velikosti dodávek, minimální a maximální zásoby

B – položky méně používané, které mžeme jednodutše nahradit. Tvoří asi 15-20 % spotřeby. U nich postačí vhodnou výši zásoby odhadnout, případně stanovit maximální zásoby.

C – snadno získat nebo s nevyplatí je skladovat, např. kancelářské potřeby. Tvoří asi 5 % spotřeby.

Systém MRP

- je systém používaný ve výrobě k určení nákupu přesného množství položek, z nichž se skládá finální výrobek. Tím se zásoby udržují na optimální výši, žádné nechybí ani nepřebývají. Stanovení nákupu vyhází z kusovníku, doby výroby a dodacích lhůt.

Stanovení spotřeby materiálu

1. Stanovení spotřeby podle technické dokumentace

Vycházíme z normy spotřeby, která vyjadřuje přípustné množství spotřebovaného materiálu na jednotku výrobku. NS = materiál přecházející do výrobku + norma odpadu + norma ztrát

Celková spotřeba = norma spotřeby * plánovaný počet vyráběných jednotek

2. Stanovení spotřeby podle statistických údajů

Nejčastěji vycházíme z průměrné spotřeby v uplynulém roce, čtvrtletí, měsíci.

Tuto spotřebu případně zvýšíme nebo snížíme podle plánu výroby nebo prodeje.

Spotřeba se může i měnit – podle sezóny, podle náběhu nových výrobků či ukončení výroby výrobků starých. Například spotřeba pití ve stánku s občerstvením bude v létě několikanásobně vyšší než v zimě.

Bilance materiálu

Zdroje Potřeba

Počáteční zásoba - 100 spotřeba 848

Nákup - 798 konečná zásoba 50

Stanovení velikosti jednotlivých objednávek

a) v pravidelném cyklu – vycházíme z průměrné spotřeby a podle ní určíme velikost objednávky

b) v proměnlivých termínech – je-li materiál potřeba

• Na základě odhadu

• Tak, aby náklady na dopravu byly co nejnižší

• Stejné množství jako se obvykle objednává

Normy zásob

Časová - zásob je hodnota, která udává, na kolik dní firmě průměrně stačí zásoba materiálu (zboží)

Zásobování = podniková činnost, jejíž cílem je zajistit podniku materiál v požadovaných druzích množství, kvalitě a čase

Příklady:

Hotel pracuje za rok (360 dní) 23 400 kg zeleniny v ceně Kč 35,- a kilogram. Dodávkový cyklus je 3denní pojistná zásoba je jeden den. Určete časovou normu zásob, normovanou zásobu v kg, a finanční normativ.