Zásobování

Technická zásoba = udržuje se u těch druhů zásob, které je nutné před spotřebou upravit, např. dřevo je nutné nechat určitou dobu vysychat, než jde do spotřeby

Dodací lhůta = doba od zadání objednávky až po dodání materiálu

Mimořádná zásoba = nakoupena např. za výhodnější cenu

2. Pořizování zásob

1. Nákupem /od dodavatele/ – kupní smlouva s dodacími podmínkami např. kvalita, cena, spolehlivost dodavatele

2. Vlastní výroba /ve vlastní režii/

Pořizování zásob nákupem

Podnik si sestavuje bilanci materiálu /zásob/ a zajišťuje kolik materiálu musí nakoupit.

Nákup = celková spotřeba + konečná zásoba – počáteční zásoba

Celková spotřeba = za jedno období (měsíc, čtvrtletí, pololetí, rok…)

PZ a KZ = stav zásob podle daného období

Nákup materiálu zahrnuje

1. Zajištění dodávej (jednání s dodavateli, výběr dodavatel, uzavření kupní smlouvy)

2. Uskutečnění dodávek (doprava materiálu)

3. Převzetí a zaplacení dodávky

- Dodací list

- Daňový doklad
(faktura)

- zaplacení – faktura zaslána od dodavatele nebo zaplacená hotovostí na místě

- převzetí materiálu – dodací list (množství, druh materiálu…)

1. Kvantitativní přejímka -> přebírání -> přepočítáváme kusy, převážíme

2. Kvalitativní přejímka -> jakost, sortiment, úplná nebo namátková

Příjemka = doklad, kterým přijímáme materiál na sklad po přejímce

Pokud není dodávka v pořádku -> sepíše se protokol o vadách a uplatní se reklamace
(výměna poškozeného zboží, sleva, odstoupení od smlouvy)

1. Skladování zásob

Ve skladu probíhá:

1. Příjem materiálu – vystaví se příjemka

2. Uskladnění – dokladem je skladová karta

3. Výdej do spotřeby – výdejka

Druhy skladů:

1. Centralizovaný sklad

2. Decentralizované sklady – více skladů

3. Smíšené sklady – centrální sklad a sklady decentralizované

Sklady musí splňovat podmínky podle druhu skladovaného zboží či materiálu /potraviny, písek,…/, potom rozlišujeme sklady uzavřené a otevřené.

1. Výdej do spotřeby

- vyskladnění zásob – vystaví se výdejka

1. Evidence materiálu/doklady/

1. Doklady od dodavatele (faktury, dodací listy)

2. Doklady o zásobách, které vystaví podnik (příjemka, skladová karty, výdejka)

1. Metody řízení zásobování

1. Metoda ABC

2. Just in time /JIT/

3. Kan ban

4. MRP -> Kolik a jakých položek je potřeba nakoupit ověřuje kusovník

5. Just in Sequence -> podobné metodě JIT

1. Metoda ABC

Rozčlenění zásob do 3 skupin: A, B, C

1. - Představuje rozhodující podíl na celkové spotřebě materiálu, až 80%, nejpočetnější, provádějí se zde veškeré propočty zásob

2. - Materiály, které se snadno nakupují, stanoví se zde minimální zásoba

3. - Jedná se o pomocné materiály, zásoba se plánuje souhrnnou částkou za celý podnik

1. Just in time

• Metoda zásobování náročná na organizaci

• Dodaná zásoba se téměř okamžitě spotřebovává ve výrobě

• Výhodou jsou minimální zásoby

• Klesají nároky na skladování