Vypisky_ze_skript_eas

• metody jsou šetrnější k živ.prostředí, zvířatům

• produkty jsou hodnotnější než z konvenčního Z

• nepoužívají průmyslová hnojiva a syntetické pesticidy

• využívají lokální a obnovitelní přírodní zdroje

• alter.formy ekol.zemědělství: přírodní, biologicko-dynamické, organicko-biologické, organické a biologické

• ekologické zemědělství = zemědělství organické = zemědělství biologické

• 2008: 0,65% z celkové rozlohy zem.půdy je v zemích, z nichž se podařilo získat data

Integrované zemědělství

• vychází z konvenčního způsobu, ale reaguje na jeho negativa, tzn. odstraňuje a eliminuje

• základ v integrované ochraně rostlin

  • druhově pestré osevní postupy

  • omezení eroze, úniku škodlivin do podzemních vod a jiného znečištění prostř.

  • odrůdy nenáročné na intenzifikační vstupy, odolné vůči chorobám, škůdcům

  • mechanické způsoby regulace ztrát na výnosech způsobených plevely - plečk.

  • průmyslová hnojiva používají na zákl. rozborů jen v nezbytně nutných dávkách

  • snížení vkladu energie

  • etika v chovu hosp.zv. - vztah mezi člověkem a zvířetem (už ne honba za vysokou užitkovostí)

Přechod k trvale udržitelnému zemědělství

1993, OSN: Trvale udržitelné zemědělství = systém chránící a zachovávající půsu, vodu, rostlinné a živočišné genové zdroje, systém negradující zivotní prostředí, systé m který musí být zvládnutelný, ekonomiky soběstačný a sociálně akceptovatelný

Trvale udržitelné zemědělství má řadu aspektů:

- ekologické: snaha udržet kvalitu a vitalitu celého agroekosystému – zdraví půdy, rost., lidí

- ekonomické: farmář produkuje dost pro sebe i dost zisku pro krytí nákladů

- sociální: produkce pokrývá základní potřeby společnosti

- adaptabilní: přizpůsobování komunity měnícím se podmínkám farmaření

Cíle a priority:

• poskytnutí potravy vhodné kvality a rozmanitosti bez pesticidů, těž.kovů, antibiotik

• zvyšování produktivity – vývoj biotopů

• zachování prostředí

• snížení spotřeby energií

Jestliže je podmínkou „trvale udržitelného zemědělství“ systém, jenž chrání jednotlivé prvky životního prostředí, rostlinné i živočišné druhy, pak je tato podm.splněna jednoznačně ekologickým Z, integrované Z se svými postupy o to snaží, konvenční Z naopak.

Z ekonomického hlediska vede konv.Z – levnější (jelikož se nedbá na živ.prost), pokud ale v budoucnu dají lidé přednost kvalitnějším produktům, které jsou ohleduplnější i k přírodě, budou tedy i ochotni zaplatit více za produkci ekol.zem., tzn. toto zemědělství se dostane do popředí. = dlouhodová jistota výnosů

Avšak potraviny z konvenčního Z musí splňovat všechny kval.parametry v rámci zdrav.nezávadnosti a dalších norem a předpisů…

4. VÝROBNÍ FAKTORY V ZEMĚDĚLSTVÍ

(skripta 2010, str. 46 – 65)

4.1 Výrobní faktor půda:

Základní, omezený a neobnovitelný zdroj produkce potravin a přírodní bohatství každé země.