Základy biochemie živých soustav

Transpirace

Ovlivňuje: obsah vody v rostlině, stav listů (průduchů), teplota vzduchu, vlhkost vzduchu,

Světlo

Transport látek přes buněčnou membránu

- důležitost plazmatické membrány (fosfolipidy)

Pasivní transport (bez spotřeby energie)

Prostá difuze – transport látek po koncentračním spádu

Osmóza – pronikání pouze molekul vody přes membránu (z méně

koncentrovaného do více koncemtrovaného)

Usnadněná difuze – transport látek po koncemtračním spádu, látka se naváže na

přenašeč zabudovaný v membráně

Aktivní transport – potřeba energie (ATP)

- pomocí bílkovinných přenašečů, můe být i proti koncentračnímu spádu

Endocytóza – buňka pohlcuje látky z okolí

Pinocytóza – membrána obalí pohcované části, vchlípí se do buňky a odštěpí se ve

formě malého měchýřku, v cytoplazmě je rozptýlen

Fagocytóza – buňka vytvoří panožky jimiž obklopí větší částici a uzavře se v

Měchýřek, do něj proudí enzymy a vnitřek rozloží

Exocytóza – opak endocytózy, měchýřek vytvořený uvnitř buňky splyne s plazm,atickou

membránou a je vyloučen do okolí

Osmotické jevy v buňce

- způsobeny osmózou (pronikání vody přes plazmatickou membránu)

Buňka v hypertonické prostředí

- prostředí s vyšší koncentrací, vyšší osmotickou hodnotou, než koncentrace buňky - -

ztrácí vodu, smršťuje se

- rostlinná membrána má BS - - pevná, zmenší s jen buněčný obsah a plazmatická

membrána se odloučí od BS – Plazmolýza

- živočišná buňka se smršťuje celá - Plazmorýza

Buňka v hypotonickém prostředí

- prostředí s niží koncentrací a osmotickou hodnotou než v buňce – nasává vodu,

zvětšuje objem

- rostlinná buňka má BS - - pevná, nepraskne, v buňce se zvětší vakuola, tlak

označován jako turgor

- živočišná buňka praská - Plazmoptýza

Minerální látky

Biogenní prvky

Makrobiogenní – C, H, O, A, P, S, Ca, K, Mg

Mikrobiogenní – Fe, B, Cu, Mo, Co, V, Cl, Mn

C – zdroj Co2

O – zdroj vzduch

H – zdroj voda

N – nedostatek zastavení růtu a žloutnutí

Nadbytek nadměrný růst (BS slabé)

P – nedostatek malé listy a nekvetou

Madbytek předčasné dozrání plodů

S – H2S a SO2 toxické

K – neodtatek snížení fotosyntézy

Mg – tvorba chlorofylu

Ca – zpevnění BS, rozvoj kořenového systému

Fe, Cu – nedostatek žloutnutí (chloróza)

Cl – nezbytný pro fotosyntézu

Metabolismus

- většina autotrofní – fotosyntéza (anaboolismus), dýchání (katabolismus)

Fotosyntéza – biochemický proces, chloroplasty

Intenzita závislá na: světle, koncentrace CO2, teplota, voda, mnopžství chlorofylu,

stáří listů, minerální výživa

Dýchání (respirace) – katabolické reakce, uvolňuje energii z rostlin,

Intenzita závisí na: teplotě, koncentrace kyslíku, množsví oxidovatelných zásobních

látek, množství vody, stáří rostliny

Srovnání fotosyntézy a dýchání Fotosyntéza Dýchání Probíhá jen v buňkách s fotosynteticky aktivními barvivy probíhá ve všech živých buňkách Nezbytné světlo probíhá i va tmě CO2 a H2O vstupují do reakce CO2 a H2O se spotřebovává Kyslík se uvolňuje kyslík se spotřebovává Hromadí se energeticky bohaté zásobní látky, hmotnost rostliny se zvyšuje zásobní látky se spotřebovávají, hmotnost rostliny se snižuje