Základy biochemie živých soustav

Heterotrofní výživa rostlin

Saprofyté

Hemisaprofyté (polosaprofyté) – fotosyntetizující rostliny doplňující potravu

příležitostně saprofyticky (vstavačovité)

Holosaprofytové (úplní) – nezelené rostliny bez chlorofylu (hlístník)

Parazité

Hemiparazité (poloparazité) – schopnost fotosyntézy, hostitely odebírají

minerální živiny (jmelí)

Holoparazité (úplní) – nezelené rostliny, hostiteli odebírají vodu, minerální

látky, asimiláty (podbílek)

Mixotrofie – přechod mezi autotrofními a heterotrofními

- autotrofní rostliny vyžaduje přísun některých organických látek (rosnatka)

Metabolismus a jeho složky

- biochemické přeměny látek dioprovázené přeměnami energie

- zdroj látek a energie - potrava: Anorganické látky – H2O, roztoky solí

Organické látky – živiny – cukry, tuky, bílkoviny

- vitaminy

Cizorodé

- metabolismus – katabolismus (exergonický), anabolismus (endergonické)

- enzymy dýchacího řetězce – liší se redoxním potenciálem

živiny – elektrony zachytí EDŘ – posunutí – uvolnění E – ATP

řetězce: nukleotid – flaviny – chinony – cytochromy

poslední cytochrom – oxidáza – předání elektoronu O2 – vznik H2O

- látkový a energeticý

Metabolismus látkový

- přeměna látek katalyzována biokatalyzátory (enzymy)

enzymy : složené bílkoviny

bílkovinná část (apoenzym) + nebílkovinná část (koenzym)

Metabolismus sacharidů

Složité polysacharidy (C6H10O5)n + nH2O - - n C6H12O6 (jednoduchý)

1. anaerobní glykolýza

- dehydrogenace = biologické oxidace

- oxidačně-redukční děje

1. Krebsův cykus = cyklus kyseliny citronové

- aerobní

- dehydrogenace, dekarboxylace

Metabolismus tuků

- estery mastných kyselin

Metabolismus bílkovin

Aminokyseliny – Peptidická vazba

Metabolismus jako celek

- Krebsův cyklus – aerobní štěpení všech živin

- acetylkoenzym A – štěpením sacharidů, lipidů i proteinů

Metabolismus energetický

- může využít jen energii z chemických vazeb ATP

spalné teplo živin: 1g sacharidu 17kJ, tuku 39kJ, bílkoviny 17 kJ

respirační koeficient: poměr mezi vydaným CO2 a přijatým O2

Bazální metabolismus – energie potřebná k udžení základních životních procesů

Celkový metabolismus – skutečně vydaná energie při konkrétní denní činnosti

Řízení metabolismu

- hormonální – tyroxin, inzulin, glukagon, adrenalin

- nervové – v hypotalamu centrum sytosti, pokud není drážděno – pocit hladu