Příjem látek a energií

TRÁVICÍ SOUSTAVA ČLOVĚKA

Funkce:

1. trávení = mechanické a chemické zpracování potravy

2. vstřebávání = převod jednoduchých látek vzniklých trávením do vnitřního prostředí organismu, vstřebané látky jsou využitelné jako zdroj E, jako stavební látky

3. odstraňování nestrávených odpadních látek z organismu

Trávicí trubice = začíná ústním otvorem, končí řitním otvorem, připojeny jsou slinné žlázy, slinivka břišní a játra

Stavba:

1. SLIZNICE = vystýlá trávicí trubici

• povrch tvoří epitel- pouhá výstelka/ žlázový epitel= epitelové buňky produkují určité látky/ resorpční epitel = nejvnitřnější část

1. PODLIZNIČNÍ VAZIVO = řídké vazivo

• připevňuje svalovinu ke sliznici

• nachází se zde cévní kmeny (obsahuje mízní uzlíky= chrání před škodlivinami)

1. SVALOVÁ VRSTVA = nejsilnější vrstva

• hlavně z hladké svaloviny- vnitřní vrstva (kruhovitě uspořádaná)/ vnější vrstva (podélně usp.)

• příčně pruhovaná svalovina = začátek TT až ke střední části jícnu, dolní konec konečníku

• stahy svaloviny = peristaltické pohyby

1. ZEVNÍ POVLAK (= SERÓZA) = tvořeno tenkou, řídkou vazivovou blankou

Části trávicí trubice: dutina ústní → hltan →jícen → žaludek → tenké střevo →tlusté střevo → trávicí žlázy → konečník

1. DUTINA ÚSTNÍ: tvrdé a měkké patro + patrové mandle+ dásně+ zuby+ jazyk

Patrové mandle = jamky na povrchu mandle jsou vyplněny buňkami, leukocyty (lymfocyty), bakteriemi →lymfoidní tkáň tvoří ochranu proti infekci (zduření mandlí žúží vchod do hltanu, což ztíží polykání)

Slinné žlázy (3 páry- příušní, podčelistní, podjazykové)= neustále zvlhčují dutinu ústní slinami, vyměšování slin v reakci na podněty chuťové, zrakové, čichové (viz. I.P. Pavlov- pokusy se psy)

Sliny= navlhčení a rozmělnění potravy, obsahují 99% vody, 0,7% organických a 0,3% anorganických látek, obsahují amylázu (PTYALIN) – štěpí ve vodě nerozpustné polysacharidy až na rozpustnou sladkou maltózu, MUCIN – dodává slinám vazkost a potravě kluzkost, LYZOZYM – ničí bakterie, choroboplodné zárodky

Zuby – stavba:

1. korunka= vyčnívá

2. krček= obklopený dásňovou sliznicí, spojuje korunku s kořenem

3. kořen = zapuštěný do zubního lůžka dásňového výběžku čelisti

4. sklovina = nejtvrdší vrstva, pokrývá povrch korunky, chrání zub, nejtvrdší tkáň v těle

5. zubovina= pod sklovinou, nažloutlá barva, pevná vrstva, ale ne tolik jako sklovina

6. dřeňová dutina = uvnitř korunky, vyplněna dření s cévami (výživa zubu, odstranění odpadních látek) a nervy (přenos signálů bolesti do mozku, je-li zub napaden zubním kazem)

7. cement= tvoří povrch kořene – tvrdý, drsný

Rozdělení zubů dle tvaru:

1. řezáky I (incisivus) – mléčný chrup (8), trvalý chrup (8)

2. špičáky C (caninus) – mléčný chrup (4), trvalý chrup (4)

3. třenové zuby P (premoláry)- mléčný chrup (absence), trvalý chrup (8)

4. stoličky M (moláry) – mléčný chrup (8), trvalý chrup (12)