14. Organické látky – typy vzorců, vlastnosti, izomerie, reakce

- platí, že se vzrůstající molek. hmotností vzrůstá teploty varu jejich členů

Reakce v organické chemii

− Velký počet reakcí

− Složitější průběh → vznik velkého množství produktů, meziproduktů

− Zpravidla probíhají podstatně pomaleji

− Některé reakce probíhají za účinku katalyzátoru, vysokých teplot či tlaků → lze je tímto ovlivnit ve větší míře než u anorganických sloučenin

− Rozlišujeme molekulový zápis, úplný a zkrácený iontový zápis, stavový zápis

Adice (připojení)

- reakce, kdy se přidává k molekule substrátu molekula činidla

- vznik vazeb σ a zánik π (zánik násobných vazeb)

Eliminace (odtržení)

- opak adice

- obvykle se z molekuly odštěpuje její menší část

- vzniká násobná vazba (vazby π)

Substituce (nahrazení)

- nahrazení atomu jiným

- nejběžnější organická reakce

Přesmyk

- přesunem atomu se v molekule změní konstituce nebo konfigurace

- souhrnný vzorec se nemění, vzniká produkt izomerní s reaktantem = B=C-D-A A-B-C=D

Činidla

• Homolytická – způsobují homolytické štěpení vazeb v substrátu, bývají to radikály

• Heterolytická – heterolytické štěpení

Nukleofilní – napadají v molekule substrátu atomy s částečným kladným nábojem

- jsou to buď anionty, nebo molekuly s volným elektronovým párem (OH-, H2O, NH3)

Elektrofilní – napadají v molekule substrátu atomy s částečným záporným nábojem

- jsou to buď kationty, nebo molekuly s prázdnými orbitaly některých atomů (Br+, BF3, AlCl3)