Drůbež

Kornyška bílá​

• Těžké plemeno ​

• Kohut váží až 5,5 kg, slepice až 4,2 kg ​

• Snáší 130 – 150 ks vajec ​

• Využívají se v otcovské pozici pro produkci mastných hybrydních kombinací kuřat​

• Odchov kuřat ​

• Vymezen od 1. dne věku do doby pohlavní dospělosti - do 180 dnů věku ​

• Cílem odchovu je získání kvalitního rodičovského materiálu k produkci násadových vajec ​

• Odchov kuřat se dělí na:​

• Období teplého odchovu (0-18 dnů)​

• Období studeného odchovu (19-180 dnů)​

• Požadavky kuřat na podmínky prostředí ​

• Teplota vzduchu: doporučená teplota je cca 32-34 stupňů a každý týden o 2 stupně nižší​

• Vlhkost vzduchu: Optimální vlhkost stačí mírně nad 65%​

• Světlo: První dny svítíme 23-24 hodin denně, postupně zkracujeme. V letních a jarních měsících můžeme nechat délku běžného dne, v zimním období zkracujeme svit na 8-9 hpdin denně ​

• Krmení: 3-5 dnů po vylíhnutí kuře spotřebovává živiny. První dny se podává strouhanka nebo kukuřičný škrob. Dále se podává granulovaná směs​

• Způsoby chovu kura domácího ​

• Můžeme rozdělit podle zaměření na chovy šlechtitelské, reprodukční a užitkové chovy ​

• Podle způsoby ustájení rozlišujeme chovy extenzivní a intenzivní ​

• Systém ustájení ve velkochovech může být:​
  - klecový systém​
  - chov na podlaze - hluboká podestýlka, rošty nebo jejich kombinace ​
  - alternativní systém chovu​

• Podle typu produkce rozlišujeme chovy, které se zabývají líhnutím drůbeže, odchovem mladé drůbeže, snáškou vajec a výkrmem.​

• Krůta domácí​

• Krůta domácí je po pštrosech největší domestikovaný pták​

• Je potomkem krocana divokého a chová se především pro maso. Používá se také peří, trus, zřídkakdy vejce. ​

• Na světě je v současnosti chováno přibližně 124 miliónů domácích krůt​

• Krůta domácí je chována zvláště pro maso, které má vysoký podíl bílkovin ve svalovině a naopak méně tuku.​

• Krůtí maso je pokládáno za jedno z nejchutnějších a dieteticky nejhodnotnějších. Má nízký obsah tuku, ale vysoký obsah bílkovin, hořčíku, draslíku a vitamínů ze skupiny B. Krůtí maso nevyžaduje dlouhou přípravu a snadno přijímá chuť koření​

• Plemena krůt​

Pro velkochovatelskou praxi jsou významné širokoprsé krůty​

Bílá širokoprsá krůta​

• Nejrozšířenější plemeno ​

• Je prošlechtěné na vysoké parametry užitkovosti a využíváno pro produkci středního a velkého typu krůt​

Bronzová širokoprsá ​

• Plemeno vyšlechtěné ze standardních bronzových krůt ​

• Šlechtitelské firmy uvádí tyto hybridy jako speciální produkty pro tradiční farmáře​

• Finální hybrydi krůt​

• V Čr se vykrmuje pouze velký a težký typ krůt, určený na porcování, vykosťování, sezóně na grilování​

• Hybridi vykrmováni v Čr mají označení Big 6, Hybrid XL a Hybrid Converter​

• Všichni dosahují vysoké intenzity růstu s podobnými parametry užitkovosti ​

• Provádí se oddělený výkrm pohlaví, krůty se vykrmují do 16ti týdnů věku do hmotnosti vyšší než 11,5 kg, krocani se vykrmují do 20ti týdnů, kdy dosahují hmotnosti větší než 20 kg​

• Kachna domácí​

• je domestikovaný pták z řádu vrubozobých, chovaný pro maso, vejce a peří po celém světě. ​

• Některá plemena jsou chována také jako okrasní ptáci. ​

• Plemena kachen jsou méně rozmanitá než u jiných druhů drůbeže, liší se především zbarvením a velikostí, některá také tělesným rámcem nebo strukturou peří.​

• Původ kachen​

• Odvozuje se od dvou divoce žijících druhů:​

• Kachna divoká (březňačka) - je rozšířena na celé severní polokouli. V průběhu domestikace vznikly změny v hmotnosti, proporcích těla a jednotlivých orgánů i v mnohých anatomických a fyziologických znacích ​

• U domácích kachen se schopnost létat snížila na minimum​

• Divoký druh - pižmovka velká si často zachovává vlastnosti divokých forem (létání..)​

• Masná plemena kachen ​