4. Zásobování

DRUHY ZÁSOB

- využívají se normy optimálních zásob říkající výši průměrné zásoby mat. na skladě a kolik prostředků je k ní vázáno

a) běžná zásoba (ZB) – zásoba, ze které se vydává materiál do výroby

----max. hodnota – po dodávce od dodavatele

----min. hodnota – těsně před dodávkou

dodávkový cyklus – doba mezi dvěma po sobě následujícími dodávkami

b) pojistná zásoba (ZP) – kryje zpoždění v dodávce materiálu a výkyvy ve výrobě, nebo zvýšenou potřebu návazně na vyšší poptávku c) technická zásoba (ZT) – vyžaduje před použitím mat. určitou úpravu, nelze dát ihned do výroby / př. dřevo musíme opracovat, než z něj vyrobíme židled) příležitostná zásoba (ZPř) – když je materiál zlevněn

celková zásoba = ZB + ZP + ZT + ZPř

optimální zásoba – zásoba, která zajistí plynulou výroby při co nejnižších nákladech (kompromis mezi výrobním a finančním hlediskem)

NORMY ZÁSOB

- ukazatelé určující průměrnou velikost zásob na skladě

1.) časová norma:

- jak dlouho průměrná zásoba vydrží – ve dnech

ČN= ½ dodávkového cyklu + pojistná zásoba + technická zásoba

2.) normovaná zásoba:

- kolik surovin mít na skladě k zajištění výroby – v naturáliích

NZ = ČN * s s – průměrná denní spotřeba (S-roční / 360)

3.) normativ zásob:

- kolik Kč je vázáno v zásobách – v penězích

NRZ = NZ * p p – cena za jednotku

METODY ŘÍZENÍ ZÁSOB

Metoda ABC

= každému druhu materiálu nemusíme věnovat stejnou pozornost

1. zásoby,které se podílejí rozhodující měrou na celkové spotřebě, jsou nejpoužívanější (60-80%) nejvíce a podrobně je sledujeme, protože jsou nejdůležitější

např. základní materiál

1. méně používané položky, které lze jednoduše nahradit (15-20 %) např. pomocné, provozovací látky

2. položky, které se dají snadno získat nebo se nevyplácí je skladovat (5-15%) např. drogistické zboží, hygienické potřeby

Just in time

„V pravý čas na pravém místě“ => materiál se nakupuje až když je potřeba - snahou je minimalizovat zásoby (=šetření peněz) nevýhody – náročnost na organizování, při zpoždění dodávky se zpozdí výroba

LOGISTIKA

- zabývá se celým procesem pořizování zásob od dodavatele k odběrateli

- cílem je plynulý chod podniku

Průběh zásobování

1. Výběr dodavatele a uzavření kupní smlouvy

2. Dodání zboží (materiálu)- dodavatel; dle podmínek v kupní smlouvěPřejímka- odběratel; kvalitativní (co),kvantitativní (kolik) kontrola dodávky (úplná-namátková)

3. Předání dokladůvystavení dodavatelem – dodací list (součást dodávky) - druh a množství zboží - faktura (podklad pro zaplacení – částka a termín splatnosti; posílá se poštou) vystavené odběratelem – příjemka (po provedení přejímky) - skladní karta (karta zásob; evidence materiálu ve skladu) - výdejka (při vydání materiálu do výroby)