Zasoby_a_zasobovani

- uložení materiálu a péče o materiál

- typy skladů:

1. podle organizace: centralizované (podnik má 1 sklad)

decentralizované (více skladů v různých místech)

smíšené (1 hlavní sklad + poboční sklady)

2. podle skladovacích podmínek: kryté (hala)

polokryté (přístřešek)

otevřené (oplocený pozemek)

3. členění skladů ve výrobním podniku: nákupní

výrobní (sklady polotovarů, „mezisklady“)

prodejní (sklady hotových výrobků)

4. podle zvláštních podmínek skladování: univerzální

speciální (např. cisterny, mrazicí boxy)

- při skladování musíme dodržet přiměřené skladovací podmínky (teplota, světlo, vlhkost, …)

- některé zboží se musí skladovat odděleně, aby nepřecházely aromatické látky

- zařízení skladů (palety, regály, vysoko/nízko zdvižné vozíky, váhy, pásové dopravníky, regálový zakladač, …)

7. Výdej do spotřeby

- při výdej do spotřeby se zapíše úbytek materiálu na skladní kartě a na doklad zvaný výdejka

- úbytek materiálu se ocení průměrnou cenou, která se zjistí pomocí metody FIFO nebo váženého aritmetického průměru

8. Evidence zásob

Činnosti = materiálový tok Doklady = informační tok

jednání s dodavatelem objednávka, kupní smlouva

převzetí dodávky příjemka, dodací list

skladování skladní karta, závěsný štítek

výdej do spotřeby výdejka, převodka, limitní list

- s opatřováním zásob souvisí 2 metody:

1. JUST IN TIME

- tato metoda vznikla v Japonsku

- dodavatel přiveze materiál právě ve chvíli, kdy jej potřebujeme

- tato metoda vyžaduje 100% spolehlivost dodavatelů

2. JUST IN CASE

- tradiční metoda zásobování

- podnik má zásoby na skladě a podle potřeby je doplňuje

9. Řízení zásob

- podnik pro zajištění plynulosti výroby používá metody řízení zásob:

- 1. výpočetní technika

- 2. metoda ABC

Řízení zásob – metoda ABC

- podnik rozdělí všechny svoje zásoby do 3 skupin podle toho, jak je materiál pro výrobu důležitý

I. skupina A

- materiál, který je nezbytný pro výrobu

- na jeho dodávky se uzavírá kupní smlouva

- předem se stanoví normy těchto zásob

- tento materiál tvoří nejvyšší podíl na hodnotě všech zásob

II. skupina B

- zásoby, které jsou důležité, ale ne nezbytné

- jejich dodávky se předem domluví s dodavateli

- na hodnotě všech zásob se podílejí přibližně stejně jako na počtu druhů materiálu

III. skupina C

- zásoby, které nejsou důležité pro výrobu, ale podnik je potřebuje do jednotlivých útvarů

- tyto zásoby se předem neplánují

- jejich hodnota je menší, ale jedná se o velký počet materiálu

g) Obrat zásob – výpočty

Z min = p + t (dny)

Z max = p + t + c (dny)

ČNZ = c / 2 + p + t (dny)

Nz = ČNZ * s (naturální jednotky)

prům. zásoba = (Z min + Z max) / 2 (dny)

c = DO = 360 / PD (dny)

PD = 360 / c (DO) (počet dodávek)

PD = S / Dopt (počet dodávek)

s = S / 36 (naturální jednotky)