6. Zásoby, logistika

6. Zásoby, logistika

Zásobovací činnost

Podnik se zásobuje materiálem, nebo zbožím, které ukládá na sklad a které potřebuje pro výrobu.

Cílem zásobování je zajistit materiál v potřebném množství, kvalitě, čase a za výhodnou cenu.

Do zásobovacích činností patří:

• Zjištění potřebného množství materiálu

• Vyhledávání vhodného dodavatele (internet, veletrhy, výstavy, doporučení)¨

• Výběr dodavatele podle ceny, kvality, doby dodávky, dopravy, …

• Objednávka materiálu (kupní smlouvou)

  • Dodavatel, odběratel, druh materiálu, množství, cena, datum vystavení smlouvy, datum uskutečnění dodávky, povinnosti prodávajícího dodat materiál za stanovených podmínek a s potřebnými doklady, povinnosti kupujícího převzít materiál a zaplatit za něj

• Dodávka materiálu od dodavatele, kterou je nutné před uložením na sklad zkontrolovat

1. Kvantitativní kontrola (kontrola množství)

2. Kvalitní kontrola (kontrola kvality)

• Uložení materiálu na sklad (příjemka)

• Evidence materiálu na skladních kartách

• Výdej materiálu ze skladu do spotřeby (výdejka)

Skladování = soustředění materiálu na určitém místě

1. Otevřené sklady (dřevo, uhlí, …)

2. Polouzavřené sklady (stavební materiál)

3. Uzavřené skaldy (většina materiálu k potravinářské a chemické výrobě)

Doklady:

1. Faktura (zaúčtuje se)

2. Dodací list (kontrola materiálu)

3. Příjemka, výdejka

   • V případě reklamace (nesrovnalostí) = reklamační nárok

Členění zásob:

1. Materiál (suroviny, pomocný materiál, součástky a polotovary, náhradní díly, obaly, palivo a pohonné hmoty, drobný majetek s postupným opotřebením)

2. Zásoby (polotovary vlastní výroby, nedokončená výroba, výrobky, zvířata)

3. Zboží (statky a služby určené k prodeji)

Struktura materiálu:

1. Suroviny a základní materiál

• Stává se podstatnou částí výroby (dřevo při výrobě nábytku, látka při výrobě oděvu, …)

1. Pomocný materiál

• Ostatní materiál, který dodává výrobkům určité vlastnosti (vzhled, design, …)

1. Provozovací látky

• Látky nutné k provozu DHM

1. Náhradní díly

• Žárovky, drobné součástky k opravám strojů a zařízení

1. Obaly

• Bedny, palety, krabice

1. Drobný hmotný majetek

• Majetek, jehož pořizovací cena je menší než 40.000 Kč (kalkulačky, počítače, …)

Norma zásob = průběrná zásoba
- vyjadřuje optimální množství materiálu na skladě (pokud by byl nedostatek materiálu, byla by ohrožena plynulost výroby, pokud by byl přebytek materiálu, jsou v něm zbytečně vázány peněžní prostředky)

Typy zásob:

Běžná zásoba = má zajistit předpokládanou zásobu materiálu mezi dvěma dodávkami.
Zb = s * c
s = denní spotřeba (s=S/360)
c = dodávkový cyklus = počet dnů mezi dvěma dodávkami

Pojistná zásoba = vyrovnává případné odchylky v dodávkách, nebo ve spotřebě (např. zpoždění dodavatelů)
Zp = s * p
p = počet dnů pojistné zásoby