8. Úsek housekeeping

Úsek housekeeping

Charakteristika úseku housekeeping

• činnost lůžkové části hotelu

• zaměřeno na ubytování hosta a jeho perfektní přípravu pokoje k pobytu

• zahrnuje běžný úklid pokoje během pobytu hosta, závěrečný úklid po odjezdu hosta, zajištění bezporuchové funkce a jeho zařízení, obstarání drobných služeb, generální úklid a úklid společných částí hotelu

Zaměstnanci

1. Vedoucí housekeepingu

• zodpovídá za organizaci a řízení ubytovací části hotelu

• kontroluje práci podřízených pracovníků

• kontroluje zajištění hygieny a čistoty hotelu

• dodržování standardních služeb, hygienických a bezpečnostních předpisů, včetně ochrany majetku

• kontroluje kvalitu služeb

• odpovídá za udržování a opravy vybavenosti pokojů i ostatních zařízení v této části hotelu

• předkládá včas požadavky na doplnění vybavení

1. Hotelová hospodyně

• organizuje úklidové služby na jednotlivých pokojích

• řídí a kontroluje práci jednotlivých pokojských

• vede evidenci prádla

• řídí výměnu prádla, doplňování vybavení pokojů

• má schopnost kontaktu s hosty, schopnost rozhodování

• znalost cizího jazyka

• má mít odborné znalosti, týkající se používání čistících prostředků

• dodržuje osobní i provozní hygienu

• chová se diskrétně k hostům

• spolupracuje s recepcí

• dbá o šetření s energií, vody, čistících prostředků

• zabezpečuje správné uložení prádla a jiných svěřených prostředků, jejich zajištění proti škodám i krádežím

• nárokuje ochranné pracovní pomůcky pro pracovníky ubytovacího úseku

• jedenkrát ročně sestavuje plán úklidových prací na následující rok,

• zabezpečuje správné uložení prádla a jiných svěřených prostředků, jejich zajištění proti škodám i krádežím

• zodpovídá za své podřízené, předkládá návrhy na jejich odměny, popř. postihy

• rozepisuje směny, sleduje vytíženost pokojských

1. Pokojská

• při nástupu do práce obdrží přehled pokojů, které musí uklidit a kartu opravňující ji ke vstupu do hotelových pokojů

• vykonává vlastní úklid pokojů dle manuálu

• je vždy upravena, čistá, působí klidně a mile ve styku k hostům

• zodpovídá za svěřené prostředky na svém úseku

• provádí drobné úpravy na prádle

• hlásí případné škody na zařízení

• zajišťuje služby poskytované na úseku pokojů včetně vyúčtování (za praní, žehlení prádla)

• pomáhá hostům s vybalováním zavazadel

• na přání hosta připravuje koupel

• denně vypracovává přehled o obsazenosti lůžek

• ve vyšších třídách připravuje lůžka hostům na spaní

• nosí předepsané oblečení, obuv, šaty, zástěra

• používá univerzální klíč, kterým otevírá všechny dveře pokojů, má jej upevněný na pracovních šatech

• při úklidu nechává dveře do hotelového pokoje otevřené (bezpečnosti)

• vůči hostům se chová diskrétně

• klepání na dveře – vstup na pokoj – zaklepat – čekat, žádná odpověď – znovu zaklepat, žádná odpověď – vstoupit