Jak Začít?

Máš v počítači zápisky z přednášek
nebo jiné materiály ze školy?

Nahraj je na studentino.cz a získej
4 Kč za každý materiál
a 50 Kč za registraci!




5.-Minerální-látky-a-stopové-prvky

DOCX
Stáhnout kompletní materiál zdarma (309,51 kB)

Níže je uveden pouze náhled materiálu. Kliknutím na tlačítko 'Stáhnout soubor' stáhnete kompletní formátovaný materiál ve formátu DOCX.

Mangan účastní se řady enzymaticko-katalyzačních reakcíje nezbytný pro udržení funkcí sacharidového a tukového metabolismuVýznamně se podílí na tvorbě chrupavek Nedostatek - příčinou poruch metabolismu tuků Zdroj - ořechy, neloupaná rýže, luštěniny, obilniny Kobalt Je nedílnou součástí molekuly vitaminu B12 Nedostatek - při dostatečném zastoupení vitaminu B12 v dietě nepravděpodobný Chrom Ovlivňuje metabolismus sacharidů, je úzce spojen s funkcí insulinu. Zdroj: vaječný žloutek, celozrnné obilniny, pivovarské kvasnice, sýry; Fluor Ovlivňuje vývoj zubů a kostí, rovněž ovlivňuje reprodukci Nikl Ovlivňuje funkci buněčných membrán, je zapojen do metabolismu nukleových kyselinTvoří základní složku řady enzymů Molybden Ovlivňuje rozvoj kostry, růst a udržování spojovacích tkání, vazů a chrupavek Zdroj: játra, v rostlinných potravinách závisí jeho koncentrace na složení půdy Křemík křemík je obsažen v kostechvyskytuje se hlavně ve formě křemičitanů, což jsou chemicky velice stabilní a málo reaktivní sloučeniny Vanad Vanad je důležitý pro regulaci mineralizace kostí a zubůdenní potřeba je nižší než u chrómu, skutečný příjem není dostatečně prozkoumán Brom Brom patří také k esenciálním prvkům, kde působí např. na správnou činnost hypofýzyVyskytuje se buď organicky vázaný nebo iontový (nahrazuje chloridy)Vyšší obsah bromu najdeme v potravinách mořského původu Minerální látky v tabletách Pro některé populační skupiny je suplementace přínosem – v případě nedodržení DD,lidé v rekonvalescenci, majínižší energetickýpříjem než6000 kJ (lidé nad 75 let, redukce hmotnosti – modelky, jezdci na koni, konzumenti alkoholu) Vápník je třeba doplňovat v těhotenství, u žen v klimakteriu a u lidí nad 60 let.Železo v těhotenství, u aktivních sportovkyň a u starších lidí majících nízký obsah hemoglobinu v krvi.Vegáni, makrobiotici – Ca, Fe, Zn

Témata, do kterých materiál patří