Otázky ke zkoušce

66 Principy regulace tělesné teploty (termoregulace)
- teplo uvolněné oxidací všech prvků obsažených v krmivu:

• oxidace 1g cukrů - 17,2 kJ

• oxidace 1g tuků - 38,9 kJ

• oxidace 1g BK - 17,2 kJ

- metabolizovatelná energie - využitelná E krmiva

- 50 - 60 % přijaté energie

- chemické reakce v organismu - MTB dráhy - uvolnění E

- spotřeba E

- enzymy - komplex enzym-substrát => snížení aktivační E

- zdroje E v organismu - oxidoredukční reakce:

• oxidace substrátu na CO2, vodu

C6H12O6 + 6 O2 -> 6 H2O + 6 CO2 + ATP

• přenos e- koenzymy NADP+, FAD

NADP+ -> NADPH FAD -> FADH2

- makroergní sloučeniny: ADP + P <-> ATP

- energetický MTB buňky - 1. krok - štěpení makromolekul na strukturní jednotky

- proteiny -> AMK, polysacharidy -> jednoduché cukry, tuky -> MK

a glycerol

- všechno do mitochondrií

- 2. krok - vznik acetyl CoA

- část ATP a NADH

- 3. krok - oxidace acetyl CoA

- ATP, NADH, CO2, voda

= v Krebsově cyklu, voda a ATP v dýchacím řetězci

sacharidy -> glykolýza -> pyruvát -> acetyl CoA + NADH

lipidy -> beta oxidace -> acetyl CoA

proteiny - ketokyseliny -> pyruvát -> acetyl CoA

- amoniak -> ornithinový cyklus -> močovina

acetyl CoA -> Krebsův cyklus -> NADH, CO2, FADH2

NADH, FADH2 -> dýchací řetězec -> ATP, voda, O2

- glykolýza - zisk - 2 mlk pyruvátu, 2 mlk ATP, 2 mlk NADH

- citrátový cyklus - vstupuje acetyl CoA + oxalacetát => vzniká citrát

- během cyklu se uvolní 2 mlk CO2 a redukované koenzymy

- oxidační fosforylace - vstupují redukované koenzymy

- funguje na principu přenosu elektronů (elektrochemický gradient)

- 1 mlk glukosy -> 30 mol ATP

- enzymové komplexy vnitřní membrány - NADH - dehydrogenázový

- cytochromy b-c1

- cytochromoxidázový

- přenašeče elektronů - ubichinon, cytochrom c (Fe3+, Fe2+)

- H z redukovaných koenzymů se přenáší na kyslík a vzniká voda

- při biosyntéze vody vzniká E, která se váže v ATP

NADH + H+ + ½ O2 + 3 ADP + 3 P <->NAD+ + 3ATP + H2O

- tělesná teplota - poikilotermní - teplota těla se mění v závislosti na prostředí

- homoiotermní - stálá teplota těla

- heterotermní - hybernující savci

Pes 37,5 - 39 °C Kůň 37,5 - 38,5 Novorozené hříbě 39,3 Skot 37,5 - 38,5 Telata 39 Prase 38 - 39,9 Ptáci 41 - 43 Ovce, koza 38,5 - 40,5

- jádro - vnitřní orgány, hluboko uložené svaly

- stálá teplota

- obal - periferní části těla

- kolísavá teplota

- vlivy působící na teplotu těla:

• denní doba

• věk zvířete

• pohlavní činnost

• fyzický výkon

• příjem potravy

• psychické vlivy

• stav krytu těla

• vliv klimatu a mikroklimatu

• zdravotní stav

- tvorba teplota - nejvíce tepla vyprodukují játra, svaly, žlázy

- makroergní vazby: ATP -> ADP -> AMP (50,2 kJ)

- redox pochody: H2 + O- -> H2O

- 3 makroergní vazby

- výdej tepla:

• radiací (sáláním)

• kondukcí (vedením)

• konvekcí (prouděním)

• evaporací (výparem) - perspiracio insensibilis a sensibilis

• výkaly a močí

• ohříváním požité potravy