Otázky ke zkoušce

- B2 - riboflavin

- funkce - součást enzymů

- nedostatek - onemocnění kůže, očí

- B5 - kys. panthotenová

- funkce - součást koenzymu A

- oxidace, MTB kys. octové, cukrů, tuků, AMK

- nedostatek - poruchy reprodukce, TS

- vypadávání a šedivění srsti

- poruchy koordinace pohybů

- B6 - pyridoxin, pyridoxal, pyridoxamin

- funkce - součást transamináz

- tvorba Er

- nedostatek - křeče, anemie

- B12 - kobalamin

- funkce - stimuluje a reguluje dozrávání Er

- MTB sacharidů a tuků, NK

- nedostatek - poruch růstu, líhnivosti, anémie, poruchy NS, TS

- u býložravců syntetizovány mikroflórou => není hypovitaminóza

- niacin - niacinamid = PP faktor (asi B3)

- funkce - koenzymy dýchacího řetězce

- nedostatek - onemocnění kůže, NS

- kys. listová - funkce - syntéza látek zajišťujících nervový vzruch, tvorbu E (NT, koenzym Q)

- součást enzymů tvořících ATP, syntézu DNA => růst, reprodukce b.

- nedostatek - poruchy tvorby Er

- C - kys. askorbová

- syntéza v ledvinách (ptáci) a v játrech (kromě člověka, morčat)

- funkce - tkáňové dýchání

- MTB BK a cukrů

- tvorba kolagenu

- aktivace kyseliny listové (syntéza NK, krvetvorba, růst a vývoj plodu)

- antioxidant

- koenzym enzymů

- nedostatek - kurděje (člověk, selata, psi)

- H - biotin

- funkce - koenzym

- podpora růstu, dělení

- vylučování metabolitů přeměny BK

- nedostatek - dermatitis a vypadávání srsti

- u kuřat peróza

- poruchy TS

- svalová a celková únava

- cholin - z AMK serinu a methioninu

- nedostatek - zřídka

- zpomalení růstu, snížení životaschopnosti, anémie (selata)

- peróza u drůbeže

- funkce - součást lecitinu

- ochrana jater před nadměrným ukládáním tuku

62´ Acidobazická rovnováha organismu

- rozpětí pH 7,36 - 7,44 (7,00 - 7,7)

- udržování - ledviny, kostra, játra, nárazníkové systémy krve, plíce

- ledviny - vyloučení H+

- resorpce filtrovaného HCO3-

- exkrece H2PO4-

- exkrece NH4+

- kostra - výměna H+ s minerálními složkami kostí

- játra - metabolizace organických kyselin a jejich solí

- plíce - odstraňování CO2 z krve

- přeměna Hb na oxyHb

- respirační acidóza - zvýšení pCO2 v krvi

- poruchy ventilace plic

- respirační alkalóza - hyperventilace plic

= kompenzační systémy

- nárazníkové systémy krve - hydrogenuhličitanový: H2CO3 <-> HCO3-

- 52 %

- hemoglobinový - Hb <-> oxyHb

- 35 %

- BK krevní plazmy - sk. NH2 na 1 konci a COOH na 2.

- COOH: COO- + H+

- NH2: NH2 + H+ -> NH3+

- fosfátový - H2PO4-: HCl + Na2HPO4 -> NaH2PO4 + NaCl

=> silná kyselina je nahrazena velmi slabou kyselinou

- HPO42-: NaOH + NaH2PO4 -> Na2HPO4 + H2O

=> silná báze nahrazena slabou bází

- hlavně tubuly ledvin

63 Předžaludky a jejich funkce, trávení u přežvýkavců

- předžaludky - hlavní funkce zpracování vlákniny (celulóza, hemicelulóza, lignin,…)
- přežvykování (ruminace) - 4 fáze - rejekce vyvržení sousta do ústní dutiny
=> přežvykování, proslinění, polykání
- řízeno reflexně z prodloužené míchy
- žaludek přežvýkavců - vícekomorový žaludek
- bachor, čepec, kniha (nemá ji lama)
- vlastní žaludek slez
- sliznice vícevrstevnatý dlaždicový epitel
- obsah u Bo bachor až 300 l
- funkce předžaludků - bachor - provlhčení a fermentace krmiva
- čepec - separace hrubých částí krmiva
- kniha - mechanické zpracování krmiva
- vstřebávání H2O, minerálních látek, těkavých MK
- činnost předžaludků - kontrakce - bachor - promíchání obsahu bachoru
- vypuzování plynů
- přechod obsahu bachoru do čepce
- čepec - přesun tužšího obsahu zpět do bachoru
- přesun tekuté složky do knihy a slezu
- kniha - filtrace a drcení tráveniny
- posun obsahu do slezu
- čepcobachorový cyklus - 50 -105 cyklů za hodinu, vypuzení plynů nebo rejekce
- 1. první kontrakce čepce - začátek u jícnového žlabu
- 2. druhá kontrakce čepce - z periferie k jícnovému žlabu
- 3. první kontrakce bachoru - kaudálním směrem
- 4. druhá kontrakce bachoru - od kaudálního a dorzálního vaku
směrem ke kardii
- dobře slyšet v levé hladové jámě