Souhrn ke zkoušce mikrobiologie

Role mikroorganismů v přírodě, historie mikrobiologie

Mikrobiologie

• Je věda studující mikroorganismy nejsou vidět okem, jen mikroskopem

• Patří sem: viry, bakterie, sinice, některé houby a řasy, prvoci

• Rozdělení podle předmětu

• Virologie

• Bakteriologie pro nás nejpodstatnější

• Protozoologie

• Algologie

• Mykologie

Role mikroorganismů v přírodě

• Velký význam, jsou nezastupitelní

• Rozkládají organické látky na anorganické

• Např. kompostování, fixace vzdušného kyslíku…

• Koloběh látek dusíku, uhlíku, síry, fosforu

• Přizpůsobivost mikroorganismů

• Oxidace anorganických látek

• Množení ve vysokých teplotách

• Růst za nepřítomnosti kyslíku

• Růst za vysokého tlaku

• Schopnost přežívat nepříznivé podmínky dokáží osidlovat i extrémní prostředí a nepříznivé podmínky

Historie

• v 17. století počátek mikrobiologie – Hooke sestrojil první mikroskop

• 1. teorie teorie samoplození vznik mikroorganismů z nečistot vyvráceno až o 200let později

• L. Pasteur (19. Století)

• Objevil původce alkoholového kvašení

• Technika sterilace a pasterace

• Očkování proti vzteklině a antraxu

• R. Koch (19. Století) + Kochovy postuláty

• Izolace původce cholery a tuberkulózy

• Zavedl používání polotuhých prostředí (agarová plocha)

• 1) mikroorganismus musí být pozorován ve všech nemocných jedincích a v žádném zdravém (to nesplňují bacilonosiči)

• 2) Musí být izolován z nemocného jedince a vypěstován mimo něj v laboratorní čisté kultuře

• 3) zdravý pokusný objekt musí po naočkování dostatečného počtu jedinců této čisté kultury onemocnět a vykazovat stejné příznaky onemocnění jako jedinec v bodě 1

• 4) z tohoto onemocnělého pokusného objektu musí být izolován mikroorganizmus identický s tím, který byl pozorován a izolován v původním nemocném jedinci

• 1886 objevení bakterie Escherichia coli

• 1923 vznik prvního mezinárodního systému bakterií napřed podle morfologie, nyní více podle fyziologie + příbuznosti

• 1928 Fleming – Penicilin

• 1932 – 1939 elektronový mikroskop (možnost pozorovat viry)

• 1984 popsán původce AIDS + vynalezena biologická metoda PCR

• 1997 oskenován celý genom E. coli

Systematické zařazení mikroorganismů

Nadříše: Procaryota

• Říše: nebuněční oddělení: viry

• Říše: buněční oddělení: bakterie + sinice

Nadříše: Eucaryota

• Říše: rostliny podříše: nižší rostliny – řasy

• Říše: houby (fungy) + sem patří i kvasinky

• Říše: animalia = živočichové podříše: prvoci

Hlavní skupiny mikroorganismů – viry

Viry

• Nebuněčné organismy

• Velikost 30-300nm (10-400nm) polioviry cca 30nm X virus vakcinie 400nm

• Základní jednotka = virion – kompletní virová částice

• Viroid = RNA bez kapsidy (kapsidy jsou tvořené proteiny – kapsomerami)

• RNA viry X DNA viry