Otázky ke zkoušce

- tvorba kostí

- syntéza myelinu nervových vláken

- pigmentace srsti

- detoxikace oxidačních produktů (superoxid, peroxid)

- vázání na BK - albuminem do jater

- ceruloplasmin - uvolní Cu v místě potřeby

- nedostatek - anemie

- lámavost chlupů, ztráta kadeřavosti rouna

- poruchy vývoje plodu

- pohyb: resorpce ve střevě -> albuminy -> játra -> syntéza enzymů

-> žluč

- I - funkce - hormony štítné žlázy (tyroxin, trijódtyronin)

- nedostatek - struma, kretenismus, předčasné porody

- porody lysých selat a jehňat

- Mg - funkce - aktivátor enzymů

- proteosyntéza

- svalový stah, činnost nervů

- vývoj zubů, kostí

- regulace - není jasné, asi aldosteron - podobně jako K

- parathormon - ztráty Mg - zabrání reabsorpci v ledvinách

- hlavně IC

- nedostatek - poruchy CNS

- svalové křeče, pastevní a stájová tetanie skotu

- S - anorganická, estery k. sírové (pojiva, chrupavky), v AMK (cystein, methionin)

- vyloučení močí - sírany

- Se - funkce - součást enzymu

- nedostatek - svalové dystorfie

- problémy s reprodukcí

- degenerace, nekróza jater, ledvin

- poruchy imunity

- Co - funkce - součást vitaminu B12

- erytropoéza

- nedostatek - anémie

- F - funkce - zuby

62 Vitaminy a jejich funkce v organismu, hypervitaminóza,

hypovitaminóza

- funkce - katalyzátory enzymových reakcí

- kofaktory enzymů

- hypovitaminóza - snížení hladiny (špatné vstřebání ve střevě, malý příjem)

- hypervitaminóza - zvýšení hladiny

- jen u ADEK, ty, co jsou rozpustné ve vodě, se vyloučí v ledvinách

- avitaminóza - úplný nedostatek - málokdy

- rozpustné v tucích - A (retinol), D (kalciferoly), E (tokoferoly), K

- rozpustné ve vodě - B - 1 (thiamin), 2 (riboflavin), 5 (kys. panthotenová), 6 (pyridoxin,

pyridoxal, pyridoxamin), 12 (kobalamin)

- C (kys. askorbová)

- H (biotin)

- A - retinol

- provitamin β-karoten (tak přijímán)

- funkce - tvorba kostí

- rhodopsin => oči

- vývoj epitelů

- růst

- nedostatek - šeroslepost

- změn tvaru kostí

- hyperkeratóza (ztluštění vrstvy keratinu na pokožce)

- poruchy reprodukce

- D - kalciferoly = D hormon

- D 2 a 3

- funkce - MTB Ca, P (vstřebání ve střevě)

- tvorba kostí

- nedostatek - rachitis (u mláďat), osteomalacie (dospělá zvířata)

- snížená produkce vajec

- E - tokoferoly

- α a β-tokoferol

- funkce - antioxidanty

- MTB NK

- reprodukce

- stavba svalového vlákna

- nedostatek - poruchy reprodukce

- svalová dystrofie

- anémie

- K - mikrobiální syntéza (E. Coli)

- funkce - syntéza protrombinu, prokonvertinu, faktoru X, IX = koagulační faktory

- nedostatek - prodloužená doba srážení krve, krvácivost

- ubichinony - koenzym Q

- funkce - antioxidant

- tvorba E (součást dýchacího řetězce)

- sk. B - B1 - tiamin

- funkce - kofaktor enzymů - MTB cukrů

- podpora činnosti TS

- nedostatek - svalové křeče, problémy v NS, srdeční svalovina, TS

- nemoc beri-beri (nemoc NS, únava, zvýšená tepová frekvence)