EAS vypracovan_233_ot_225_zky

S = ∑ domácí produkce / ∑domácí spotřeby * 100 

S>100 … přebytek produkce dané komodity, řeší se vývozem 
S<100 … domácí produkce nepokrývá koupěschopnou poptávku, řeší se dovozem 
 
míra  potravinové  bezpečnosti  =  taková  míra  soběstačnosti  v základních  potravinářských 
produktech, která by zajistila nutnou výživu obyvatelstva v případě nemožnosti dovozu 
-tato míra byla v agrární politice stanovena na úrovni 80-85% soběstačnosti 
-autarkie- uzavírání ekonomiky vůči vnějšímu ekonomickému prostředí- 100% soběstačnosti 

  kvalita potravin, a to jak z hlediska pozitivního tak negativního: 

o 

obsah základních výživných látek (bílkoviny, škroby, cukry, tuky) 

o 

obsah vitamínů, minerálních látek, stopových prvků 

o obsah energie 
o 

kontaminace nežádoucími látkami 

o 

podíl geneticky modifikovaných surovin 

o 

původ surovin 

22.Trh s půdou + 25. trh půdy 

 
-  nevyrovnanost trhu s půdou (nabídka se nevyrovnává s poptávkou) 
-  hlavní důvody: 

38 

1.  velká  vlastnická  roztříštěnost  -  majitel  neví,  kde  přesně  jeho  pozemek  leží  -  po 

spojování pozemků za socialismu (tzv. spodní vlastníci) 

2.  malá  nabídka  zemědělské  půdy  -  v  EU  se  nikdo  nechce  půdy  zbavovat,  u  nás  se  dává 

půda spíš do pronájmu 

3.  banky neberou zemědělskou půdu jako zástavu 4.  není poptávka po zemědělské půdě - je velmi malá 
5.  se vstupem do EU se předpokládá snížení objemu zemědělství 6.  spekulativní důvody - čeká se na zhodnocení půdy po vstupu do EU 
 
Ceny zemědělské půdy v Evropě (EUR/ha): Německo (2000) - 16 tis., Francie (2000) - orná půda 3,6 tis. 
ČR