4AB-Ubytovací služby+Raut, číše vína a slavnostní hostiny

4A. Ubytovací služby

Ubytovací služby představují základní podmínku pro rozvoj cestovního ruchu.

Můžeme je charakterizovat jako umožnění ubytování mimo místo trvalého bydliště.

• Rozvoj ubytovacích zařízení je nerozlučně spjat s politickými hospodářskými a sociálními změnami ve společnosti, které zprostředkovaně ovlivňují pohyb obyvatelstva mimo místo trvalého bydliště a působí na vznik různých druhu ubytovacích zařízení

• Posláním ubytovacích služeb je umožnit přenocování, nebo přechodné ubytování zákazníkům mimo místo jejich trvalé bydliště, včetně uspokojení dalších potřeb za určitý poplatek

• Právní vztah mezi ubytovatelem a ubytovaným hostem upravuje občanský zákoník v ustanoveních týkající se smlouvy o ubytování ( § 754 – 759 )

Ubytovací služby poskytují ubytovací zařízení

Ubytovací zařízení můžeme členit podle:

• velikosti na malá (10-100 lůžek), střední (101-250) a velká (251 +)

• podle doby provozu (celoroční, a sezónní)

• podle umístění (městská, lázeňská, horská)

• podle převažující klientely (obchodníci, rodiny s dětmi, kongresoví turisté)

• podle druhu zařízení a jeho funkce při uspokojování potřeb veřejnosti

Další členění:

1. Podle způsobu výstavby:

   • Pevná ( hotely,motely)

   • Částečně pevná ( montované chaty )

   • Přenosná (stany)

   • Pohyblivá ( lůžkové vozy,rotely)

2. Podle kategorií (druhu):

   • Tradiční ubytování (hromadné) - hotely, rezidence, hostely, penziony, motely

   • Doplňkové ubytování (ostatní hromadné) – chatové osady, bungalovy,

   • turistické ubytovny, ubytovací hostince, autokempinky

   • Ostatní ubytovací zařízení – studentské koleje,domov mládeže,

ubytování v soukromí, pronájem místnosti

Definice kategorií ubytovacích zařízení

1. Hotel je ubytovací zařízení s nejméně 10 pokoji pro hosty vybavené pro poskytování přechodného ubytování a služeb s tím spojených (zejména stravovací). Člení se do pěti tříd.

Hotel garni má vybavení jen pro omezený rozsah stravování (nejméně snídaně) a člení se do čtyř tříd.

1. Motel je ubytovací zařízení s nejméně 10 pokoji pro hosty poskytující přechodné ubytování a služby s tím spojené zejména pro motoristy a člení se do čtyř tříd. Zařízení se nachází v blízkosti pozemních komunikací s možností parkování. Recepce a restaurace může být mimo ubytovací část. Ubytovací zařízení jinak splňuje veškeré požadavky pro kategorii Hotel 1* - 4*.

2. Pension je ubytovací zařízení s nejméně 5 a maximálně 20 pokoji pro hosty, s omezeným rozsahem společenských a doplňkových služeb a člení se do čtyř tříd. Omezené služby stravování spočívají v absenci restaurace. Penzion však musí disponovat minimálně místností pro stravování, která zároveň může sloužit k dennímu odpočinku hostů.

3. Botel je ubytovací zařízení umístěné v trvale zakotvené osobní lodi. Zařazuje se nejvýše do čtyř hvězdiček. Na botel se vztahují všechny požadavky a kritéria jako na hotely příslušné třídy * až **** kromě:

   1. u botelu není možné do obytné části kajuty (pokoje) umístit ještě příležitostné lůžko;

   2. minimální rozměry lůžka včetně matrace v botelu činí 85x195cm

   3. minimální obytné plochy podle tříd