22, Soustava trávicí

- v potravě přijímáme: sacharidy, tuky, bílkoviny, vitamíny, minerální látky, vodu

-řízení činnosti TS:

a) nervové - autonomní nervstvo - parasymp. povzbuzuje, symp. tlumí

b) látkové - tkáňové hormony - gastrin, sekretin, cholecystokinin

- stavba TS:

a) trávicí žlázy - ústí do tr. trubice

- játra, slinivka břišní, drobné ve stěně (slinné)

b) vlastní trávicí trubice - dlouhá 9 m

- stěna: ∙vazivo

∙svalovina - podélná, okružní

∙podslizniční vazivo (cévy, nervy, ..)

∙sliznice - kryta hlenem (mucin + voda) - ochr. fce

DUTINA ÚSTNÍ

- přijatá potrava se rozmělňuje, zvlhčuje promísením se slinami a mech. i chem. zpracovává

- ohraničena rty, patrem a tvářemi

- rty - mají kožní, přechodnou a slizniční část, podklad tvoří kruhový ústní sval

- tváře - tvořeny svaly (tvářový), vazivem s tukovými polštáři a sliznicí

- patro - tvrdé - kostěný podklad + sliznice

měkké - vazivové, uzavírá nosohltan při polykání a dutinu ústní při dýchání

- po jeho stranách - párové mandle

- jazyk = svalový orgán z příčně pruhovaného svalstva

- připojen svaly k dolní čelisti

- na povrchu chuťové pohárky - sladko, slano, kyselo, hořko

- slinné žlázy - drobné - neustále produkují hustší sliny - zvlhčování sliznice

- velké - 3 páry: příušní, podčelistní, podjazykové

- příušnice = virové onemocnění slinných žláz

sliny - denně asi 1,5 litru, zřeďují sousto

- pH 7-8, 99% vody, 1% solí a bílk. (mucin - pomoc při polykání), tráv. enzym

ptyalin (amyláza) - štěpí nerozpustné polysacharidy na rozpustnou sladkou maltózu

- čištění a desinfekce

- sekrece řízena vegetat. nervy, vylučování reflexně (centrum v prodloužené míše)

- zuby - uloženy v alveolách v čelisti

- připevněny vazy = ozubice - není pevně fixován

- stavba - podobná stavbě kosti, tvořeny dentinem (z buněk ontodoplastů)

- části:

a) korunka - zubní sklovina (email), zubovina (dentin), zubní dřeň

b) krček - oblast dásně, zčásti zubní cement

c) kořen - zubovina kryta zubním cementem

- ozubice, cévy, nervy

- řezáky dentes incisivi, špičáky canini, zuby třeňové premolares, stoličky molares

- stoličky mají 2 kořeny v dolní čelisti, 3 v horní

- 2 generace:

chrup mléčný - 20 zubů: 8 i, 4 c, 8 m, chybí zuby třenové

chrup definitivní (trvalý) - 32 zubů: 8 I, 4 C, 8 P, 12 M

- péče o zuby - fluoridizace = přidávání NaF do vody, do past

- onemocnění

- zubní kaz : mikroorg. na zubní sklovině rozkl. sacharidy na org. kyseliny - odvápňují sklovinu => poškození zuboviny, podráždění nervů, vzniká zánět v dřeni

- zubní povlak = plak - odstranitelné kartáčkem

- plak mineralizovaný solemi Ca = zubní kámen

- parodontopatie - krvácení dásní, bolest zubů (bakteriální onemocnění)

HLTAN

- polykání = řetěz reflexů

- začíná podrážděním kořene jazyka

- nevybavuje se v bezvědomí