22, Soustava trávicí

- trávení

- sacharidy - dokončuje se štěpení škrobu na maltózu a následně na glukózu

- štěpí se sacharóza na fruktózu a glukózu, laktóza na galaktózu a glukózu

=> glukóza se vstřebává aktivním přenosem do krve

- bílkoviny - peptidy, které byly pepsinem rozštěpeny z bílkovin, se rozkládají na aminokys. => aminokyseliny vstřebány aktivním přenosem do krve

- tuky - tráveny na glycerol a mastné kyseliny

- působením solí žluč. kyselin se velké tukové kapky emulgují na menší

=> MK a glycerol vstřebávány do lymfy, poté do krve nebo přímo do krve vrátnic. oběhu

- vstřebávání

a) prostou difúzí na základě koncentračního spádu

b) difúzí za účasti přenašeče, na který se vstřebávaná látka váže = usnadněná difúze

c) aktivním přenosem proti konc. spádu, zdrojem energie je ATP vytvářený v bun. metab.

SLINIVKA BŘIŠNÍ (= pankreas)

- žláza uložena přímo pod žaludkem v ohybu dvanáctníku, 80 gramů

- obsahuje:

a) tkáň exokrinní - vyluč. 2 druhy šťáv:

1) šťáva obsahující hydrogenuhličitan - neutralizace HCl

2) šťáva obsah. hodně tráv. enzymů (amyláza, peptidáza, lipáza)

b) tkáň endokrinní - vyluč. do krve hormony inzulín a glukagon Langerhansovými ostrůvky

- vylučování řízeno reflexně a tkáňovými hormony mechanickými a chemickými podněty

JÁTRA

- největší žláza trávicí soustavy, 1,5 kg

- uložená v pravé brániční klenbě, pravý lalok větší než levý

- dvojí cév. zásobení:

- z jaterní tepny z břišní aorty - 20%

- vrátnic. žílou ze stěny žaludku, střev, sleziny, slinivky břišní - 80%

- smíšená krev odchází jednou jaterní žílou do horní duté žíly

- jaterní lalůček - základní stavební i funkční jednotka jater

- složen z trámců jaterních buněk

- přiváděna krev s O2 a živinami, odváděna žluč a krev s produkty metab.

- fce jater:

- žluč - vyluč. jaterními buňkami, shromažďování ve žlučníku, do dvanáctníku žlučovodem

- složky:

- soli žluč. kyselin - urychlují trávení a vstřebávání tuků (emulgace)

- žluč. barv. - bilirubin - vznik v játrech, slezině, kostní dřeni jako produkt rozpadu hemogl.

- způsobuje žlutohnědé zabarvení žluči

- ve střevě odbouráván bakteriemi na urobilinogen – způsobuje zbarvení moči a zčásti stolice

- má podíl na vstřebávání vitamínů A, D, E, K

- centrum metabolismu

- z monosacharidů přicházejících z trávicí trubice se vytvářejí v játrech zásoby glykogenu

- uvolňováním glukózy z jater se udržuje v krvi normální hladina glukózy

- dochází zde k deaminaci aminokyselin a k tvorbě močoviny

- metabolizují se zde mastné kyseliny

- součinnost s krví - fagocytující hvězdicovité buňky přeměňují hemoglobin z krve na bilirubin

- detoxikace - zneškodnění jedů z vnějšího i vnitřního prostředí a látek, které organismus nevyužívá

- termoregulace - při metabolismu se uvolňuje teplo - nejteplejší orgán