3-Eukaryotická-buňka
Níže je uveden pouze náhled materiálu. Kliknutím na tlačítko 'Stáhnout soubor' stáhnete kompletní formátovaný materiál ve formátu DOCX.
Glykosidy – převážně rostlinné produkty, účinky podobné alkaloidům (digitoxin)
Vitaminy – produkty hlavně rostlin, koenzymy enzymů
Barviva
ekologický význam (ochrana, vábení hmyzu – melanin, antokyany)
funkční (fotosyntéza, krevní barviva)
Silice a pryskyřice – rostliny, těkavé vonné látky (mátová, heřmánková)
Třísloviny – rostliny, svíravá chuť
Látky steroidní povahy (některé hormony, žlučové kyseliny, cholesterol)
Organické kyseliny – citronová. Š´tavelová, jablečná
Biogenní prvky
Makrobiogenní prvky – stavební a funkční, součást biopolymerů
C, O, H, N, P (v NK a ATP), S (v aminokyselinách) – v nukleových kyselinách a bílkovinách
Ionty – K, Cl, Na, Mg, Ca, na bílkoviny se váže Fe
Mikrobiogenní – součást enzymů a redoxních přenašečů
Zn, Mn, Cu, Mo, I, Co (v B12)
Stopové – součást enzymů, katalytická funkce
F, B, Br, Si, Al, V, Ni, Se
Buněčná stavba – obecně prokarya/eukarya
Buňka – nejmenší a nejjednodušší útvar schopný samostatného života
Základní stavební a funkční jednotka všech buněčných organismů
Otevřený systém s autoreprodukcí, schopný výměny látek, energie a informací s okolím
Vlastní metabolismus
Věda – cytologie
Různé velikosti a tvary
Diferenciace buněk podmíněna tvorbou bílkovin charakteristických pro daný typ buňky (viz dělení) – u mnohobuněčných
Protoplast – buňka obalená pouze membránou (bez BS)
stavba
Protoplazma = metabolicky aktivní živá hmota vyplňující vnitřní část buňky (cytoplazma + nukleoplazma/karyoplazma)
Cytoplazma
pH 6,8-7
Cytosol – tekutá složka mimo organely, bílkoviny, místo metabolických reakcí
Anorganické kationty – K+, Mg2+ a Ca2+
Nízkomolekulární organické látky – cukry, aminokyseliny, organické kyseliny
Bílkoviny, většinou enzymy (fce: přeměna látek, výměna látek mezi buňkou a prostředím, pohyb, dráždivost, prvky COHNPS)
Metabolické děje – hl. anaerobní glykolýza
Ribozomy – (rRNA + proteiny), prokaryotické menší než eukaryotické
Proteazom – struktura ničící nepotřebné/poškozené bílkoviny – popelnice (ubikvitinem označené bílkoviny štěpí protézami – ty pak mohou být recyklovány)
Plazmatická membrána
Semipermeabilní
Membránový potenciál – záporný vevnitř (u nervů?)
U prokaryot jedinou plazmatickou strukturou
Funkce:
Chrání vnitřní obsah buňky
Přenos látek dovnitř a ven (bílkovinné přenašeče)
Komunikace buněk
U bakterií dýchací řetězec
Stavba:
Dvojitá vrstva fosfolipidů (smáčivá/hydrofilní polární hlavička a nesmáčivá/hydrofobní nepolární část uvnitř),
Mezi tím bílkoviny – transport látek, příjem a přeměna signálů
Oligosacharidy – glykoproteiny a glykolipidy -> glykokalyx
U živočichů navíc cholesterol
Iontové pumpy
Přes CPM projdou: nepolární látky, polární látky s malou molekulou, ostatní za pomoci bílkovinných přenašečů