cytologie

- barviva plastidová (uložená v plastidech, zde také syntetizují)

- barviva vakuolární (uložena v vakuolách)

Plastidová barviva

• Charakter barviv – tzv. LIPOCHROMY – (předpona Lipo – znamená, že mají něco společného s lipidy – nepolární charakter, chromos = řecky barva)

• Lipochromy jsou nerozpustné v polárních rozpouštědlech (voda), můžeme je extrahovat v nepolárních organických rozpouštědlech (aceton, étery)

• Z chemického hlediska patří mezi cyklické tetrapyroly (stejně jako u člověka hemoglobin). Centrálním atomem je Mg2+ ve chlorofylu (v erytrocytech Fe2+)

• Druhou skupinou jsou karotenoidy, které řadíme z chemického hlediska k tetraterpenům

Chlorofyl

• Má porfyrinový skelet, absorbuje energii světelného záření (využití k syntéze sacharidů z oxidu uhličitého a vody)

• absorbuje modrou a červenou část spektra, ostatní barvy odráží (tím se jeví jako zelený)

Chlorofyly

• Chlorofyl a +chlorofyl b – jsou základní fotosyntetická barviva v zelených rostlinách

• Chlorofyl a + chlorofyl d – je základní součástí plastidů červených řas – ruduchů

• Chlorofyl a + chlorofyl c – je součástí hnědých řas (např. rozsivky a chaluhy)

• Význam chlorofylu pro zdraví:

  • zvyšuje schopnost těla hemoglobin produkovat (krevní barvivo hemoglobin uskutečňuje přenos kyslíku, v konečném důsledku má proto chlorofyl vliv na regeneraci organismu a zpomalení procesu stárnutí)

  • podporuje tvorbu krve, zlepšuje přenašečovou kapacitu pro kyslík

  • zlepšuje metabolismus organismu.

  • má výrazný vliv na hojení ran, včetně hemoroidů a popálenin, snižuje také svědění a bolest postiženého místa.

  • působí protizánětlivě, zvláště u kožních chronických i akutních zánětů, u vředových procesů kůže a u zánětů nosohltanu

  • vliv na činnost zažívacího traktu, obzvláště pečlivě se stará o střevní peristaltiku.

  • zlepšuje stav cév a srdce

  • zlepšuje stav oběhové soustavy

  • podporuje hojení gynekologických zánětů, podporuje funkci dělohy

Karotenoidy (např. beta karoten)

• Pomocná fotosyntetická funkce (nejsou cyklické), patří mezi tetraterpeny (mezi karotenoidy patří i xantofyly) – ochrannou funkci

• Štěpení beta karotenu na vitamin A (retinol)

Vakuolární barviva - hydrochromy

• Rozpustná ve vodě, dokáží měnit barvu se změnou pH (v chemii jsme se setkali s pojmem antokyany – pokusy s odvarem např. z červeného zelí)

• Mezi hydrochromy patří: antokyany (červené, modré) , flavonoly a flavony (bělavé, žluté, nažloutlé). Flavonoidy absorbují UV záření, jejich funkce (ochrana před UV zářením)

• Současně hrají roli v reprodukci (takto zbarvené květy lákají hmyz k opylení)

Thylakoidy

• Tvoří třetí soustavu membrán - vypadá jako shluk mincí, poskládaných do sloupců – grana

• Grana jsou pospojována stromálními thylakoidy (lamelami).

Schéma chloroplastu:

1. vnější membrána

2. mezimembránový prostor