20. Lipidy
Níže je uveden pouze náhled materiálu. Kliknutím na tlačítko 'Stáhnout soubor' stáhnete kompletní formátovaný materiál ve formátu DOCX.
Žlučové kyseliny
vznikají v játrech z cholesterolu → žluč
ve formě solí jsou součástí žluči a slouží jako emulgátory tuku usnadňující jeho vstřebávání ve střevě
v lidském těle je nejvíce zastoupena kyselina CHOLOVÁ
Steroidní hormony
Pohlavní hormony
Hormony produkované pohlavními žlázami za stimulace hormonů hypofýzy
Kontrolují pohlavní pochody a vznik sekundárních pohlavních znaků
Estrogeny (ženské pohlavní hormony)
Estradiol – vylučován vaječníky, řídí menstruační cyklus a vývoj sekundárních pohlavních znaků
Gestageny (ženské pohlavní hormony)
Progesteron – vylučován žlutým tělískem, řídí těhotenství
připravuje děložní sliznici pro zachycení oplozeného vajíčka
Androgeny (mužské pohlavní hormony)
Testosteron – ovlivňuje vývoj mužských pohlavních orgánů a vývoj sekundárních pohlavních znaků
Kortikoidy (hormony kůry nadledvin)
Glukokortikoidy- kortisol: podílí se na řízení metabolismu všech živin
Mineralokortikoidy- aldosteron: ovlivňuje metabolismus sodíku
Steroidní glykosidy
Obsahují glykosidicky vázaný cukerný zbytek
SRDEČNÍ GLYKOSIDY- digitoxin: ovlivňuje srdeční činnost
HORMONY
Hormony: produkty endokrinní žlázy, přenášející chemickou informaci
Rozdělení dle chemické struktury:
steroidní h. – testosteron, progesteron, estrogen
aminokyselinové h. – adrenalin, noradrenalin, melatonin
proteinové a peptidové h. – oxytocin, inzulín
DÁLE NETISKNOUT
Mastná kyselina
nasycená – palmitová, stearová
nenasycená – olejová, linolová, linolenová, arachidonová
přežvýkavci = kráva, jelen, koza, ovce
jelení lůj – nevidělo jelena ani z rychlíku, dříve to byl skutečně jelení lůj
Výroba sodného mýdla Výroba draselného mýdla
Koenzym A = HSCoA / CoA / CoA-SH, koenzym umožňuje přenos acylových skupin
obsahuje -SH skupinu, přes thioesterovou vazbu může navázat acyl
Acetylkoenzym A = Ac-CoA, koenzym – přenáší acetyl
Adenosintrifosfát = ATP, při jeho rozkladu dochází k uvolnění množství energie
Adenosinmonofosfát = AMP, spotřebované ATP
Flavinadenindinukleotid = FAD, koenzym
Nikotinamidadenindinukleotid = NAD, koenzym