zásoby a jejich evidence

• Pokud je vše v pořádku, podepíšeme dodací list, přejímku může dělat člověk starší 18 let a musí být uzavřená smlouva o odpovědnosti za svěřené hodnoty

• Pokud není vše v pořádku = reklamace (písemně – popis vady, co bylo špatně a návrhy na řešení)

Převzetí do skladu

• Přejímka (vnitřní doklad) – všechno, co přivezli, je nepovinná

• Skladní karta zásob – součástí účetnictví, je povinná

Výdej do spotřeby

• Výdejka – nepovinný doklad

ZPŮSOB EVIDENCE ZÁSOB

a) ruční

b) evidence pomocí PC – má usnadnit práci v hotelu, potřeba zálohování

Zásoby se evidují podle dokladů:

1. Dodací list – vystavuje dodavatel pro kontrolu, jaké zboží zasílá

2. Faktura – slouží pro uhrazení závazku, zanesení do účetnictví, pro účely zúčtování daně z přidané hodnoty

3. Příjemka – doklad vystavený ve skladu odběratele, na jednu příjemku lze přijmout větší množství druhů zboží, přijetí na sklad

4. Skladní karta – slouží pro evidenci pohybu zásob, udává aktuální přehled o stavu zásob na skladě, obsahuje druh zboží, evidence o příjmu a výdeji, cenu, konečnou zásobu

5. Výdejka – slouží k výdeji ze skladu do výroby

6. Převodka – používá se v rámci převodu zásob ze skladu do skladu v jednom podniku

NORMOVÁNÍ ZÁSOB

= stanovení předpokládané spotřeby, vede k objednávce

Normy:

1. Časová norma zásob – udává čas ve dnech, na které nám vydrží průměrná zásoba

ČN = (zásoba maximální + zásoba minimální) : 2

1. Normovaná zásoba v naturálních jednotkách - průměrné množství zásob, které máme na skladě, průměrná jednodenní spotřeba

2. Finanční norma zásob – udává průměrnou hodnotu peněz, kterou máme uloženou v zásobách

ŘÍZENÍ ZÁSOB

- úkolem je vyřešit problém rozdílu výroby a spotřeby i s podchycením náhodných výkyvů

Metoda ABC

- A zásoby, které přímo vstupují do výrobku a nelze je nahradit, tyto zásoby normujeme

- B vstupují do výrobku, ale v případě nouze je můžu nahradit, množstevní limit

- C nevstupují do výrobku, zajištují chod podniku (čisticí prostředky), finanční limit

FINANCOVÁNÍ ZÁSOB

Financujeme z především vlastních zdrojů, až poté sáhneme po cizích

1. vlastní zdroje -základní kapitál, kapitálové fondy, zisk, odpisy, odprodání majetku nebo zásob, pokladna, bankovní účet

2. krátkodobé cizí zdroje:

• Obchodní úvěr- poskytuje dodavatel odběrateli - odběratel zaplatí až za určitou dobu

• Bankovní krátkodobé úvěry - doba splatnosti je do 1 roku a výše úvěru je max. do výše oběžného majetku

• Kontokorentní úvěr- u běžného účtu jsou dočasně větší výdaje než přínosy, musím mít účet a můžu jít do mínusu

• Eskontní úvěr- odkup směnky před dobou její splatnosti od podniku bankou- firma dostane směnku od odběratele a banka mu ji proplatí

• Krátkodobá bankovní půjčka-„úvěr na zásoby“- čerpá a splácí se jednorázově

• Revolvingový úvěr – připravena částka k čerpání, ale nesouvisí s běžným účtem

• Lombardní úvěr – zástavou je movitá věc (obrazy, sbírky, akcie), cena jde nahoru