19. Hlavní činnost

Plánované VVK = Plán produkce / VK * 100

Plán produkce = VVK * VK

Řízení výroby

• Úkolem je zajistit, aby výroba probíhala plynule a aby byly minimalizovány poruchy a malý počet nekvalitních výrobků → management

Péče o jakost

Podnik kontroluju v zájmu kvality výrobků:

• Kvalitu vstupního materiálu

• Kvalifikaci zaměstnanců

• Stroje a technická zařízení

• Průběh výroby

• Výstupní kontrolou hotové výrobky

Úspory z rozsahu a produktivita práce

• Produktivita práce je efektivnost práce (když s malým množstvím práce vyrobíme velké množství výkonu)

• Produktivita práce ovlivňuje:

• Kvalifikovaní zaměstnanci

• Technické zařízení (stroje)

• Moderní technologie a organizace práce (postup výroby)

Ekologické aspekty výroby

• Využívají se suroviny a materiál, které nezatěžují zdraví a životní prostředí

• Produkce je navrhována tak, aby byly škody na životním prostředí co nejmenší

• Úspory materiálu a surovin

Obchodní činnost

• Zabývá se zabezpečením potřeb konečného spotřebitele

Obchod se rozděluje:

• Velkoobchod

• Maloobchod

Velkoobchod

• Prodává výrobky maloobchodu ve větších objemech

• Nakupuje zboží od výrobců

• Může provádět úpravy na zboží (balení zeleniny, dozrávání ovoce)

Typy velkoobchodu

1. Samoobslužný velkoobchod (MAKRO)

2. Velkoobchod s rozvážkovou službou → na základě objednávky dopraví zboží maloobchodu

3. Zásilkový velkoobchod → prostřednictvím katalogů

Maloobchod

• Prodává zboží konečnému spotřebiteli

• Typy maloobchodu

  • Hypermarket (velký sortiment prodávaného zboží) → Globus

  • Supermarket (v porovnání s hypermarketem je menší sortiment zboží) → Billa, Albert

  • Samoobslužný prodej

  • Pultový prodej → trafika, večerka

  • Specializované prodejny → vinotéka, IKEA

  • Obchodní domy → Elán

  • Obchodní centrum → Avion, Nová Karolína

  • Diskontní obchod (nejnižší ceny)

  • Podnikové prodejny

Průběh obchodní činnosti v maloobchodě

1. Objednávka

2. Potvrzení objednávky

3. Převzetí zboží

4. Kontrola dodávky zboží

5. Skladování zboží

6. Příprava zboží k prodeji (nakrájení uzenin, vybalení zboží)

7. Vystavení zboží v prodejně (marketingové podmínky)

8. Obsluha zákazníka (nabízení zboží, poradenské služby – elektronika)

9. Výdej zboží zákazníkem

Stanovení ceny v obchodě

Prodejní cena = Pořizovací cena + obchodní marže (přirážka)

Náklady + zisk obchodu

Služby

Např.: fitness, kadeřnictví, autoservis, masáže, vzdělávání, opravy PC, pojišťovny, cestovní ruch, hotely, rozvoz obědů, hlídání dětí, …

• Základním výrobním faktorem je práce

• Specifika:

• Poskytovaná služba může mít různou kvalitu

• Realizace služby závisí na komunikaci se zákazníkem

• Poptávka po službách je proměnlivá

Stanovení ceny

1. Stanovení nákladů + požadovaný zisk

2. Zohlednění cen u konkurence

• Podle typu služby lze stanovit:

• Cenu za celou službu (dovolená, zájezd)

• Sazba za určitý rozsah služby (ujeté km, cena/h)