Trávicí, vylučovací, dýchací a cévní soustava jatečních zvířat

Játra- největší žláza v organismu
- uložení – pravá část dutiny břišní
- stavba – tvořena 3 laloky
- žláza s vnitřní i vnější sekrecí
- vnější sekrece – tvorba žluči – trávení tuků
- vnitřní sekrece – hormon glukagon – hospodaří s cukrem a živinami

Druhy trávení

• mechanické – žvýkání, polykání, posouvání potravy
• chemické – trávicí fermenty
= trávení je složitý proces, při kterém se látky z potravy zpracovávají mechanicky a štěpí chemicky na jednoduché látky a ty se pak vstřebávají do organismu

Dýchací soustava

Druhy dýchání:

•vnější – na venek pozorovatelné, výměna plynů mezi plícemi a vnějším prostředím

• vnitřní – není viditelné, provádí ho krev mezi tkáněmi a krví

- části dýchací soustavy:

Dutina nosní- základ tvoří nosní skořepy, kromě nich tam taky jsou chrupavky
– ohraničují je nozdry a také prodlužují kostěné skořepy
- celá dutina je pokryta sliznicí
Hltan- součástí trávicí i dýchací soustavy
- má nálevkovitý tvar
- v této oblasti se kříží trávicí a dýchací cesty
Hrtan - oblast kde se kříží trávicí a dýchací soustava
- obsahuje hrtanovou příklopku, která ho uzavírá při jídle
- u člověka je hrtan hlasovým ústrojím
- skládá se ze 4 chrupavek (štítná, prstencovitá a 2 koncovité)
Průdušnice- trubice tvořena chrupavčitými prstenci (počet je různý, 40-60), počet závisí na délce krku
Průdušky- rozdělení průdušnice na 2 části (mezi 4 a 5 žebrem), stavbou se podobají průdušnici
Plíce- nejednotný orgán (pravá, levá)
- každá je samostatná – lze nahradit jednu druhou
- barva – světlá, růžová
- anatomicky se skládají z okraje, plochy, zářezů
- levá – 2 laloky – umístěno srdce
- pravá – navíc vmezeřený
- každá plíce je uložena v samostatném vaku – poplicnici

Cévní soustava
- funkce:
• přenos O₂ ke všem buňkám
• přenos živin a důležitých látek (hormony, enzymy)
• odvod CO₂, odvod zplodin do vylučovacích orgánů (ledviny)
• udržení stálé tělesné teploty organismu
• tvorba obranných látek (bílé krvinky – fagocytóza)
- do této soustavy patří i mízní soustava (míza protéká současně s krví celým tělem)

Složení krve

Nebuněčný podíl:
- H₂O, minerální látky, fibrinogen, bílkoviny, plazma

Buněčný podíl:
a) bílé krvinky
b) červené krvinky
c) krevní destičky

Krevní oběhy

1. Velký (tělní) – ze srdce je okysličená krev odváděna tepnami do všech buněk organismu, žílami se odkysličená krev přivádí k srdci

2. Malý (plicní) – oběh mezi srdcem a plícemi, v plicích se krev okysličuje

3. Jaterní (vrátnicový) – nejmenší, zajišťuje výživu a metabolismus jater

Stavba srdce

• cévy – trubice, kterými se vede krev

• vlásečnice – nejjemnější cévy

• tepny – cévy, které vedou okysličenou krev ze srdce