Jak Začít?

Máš v počítači zápisky z přednášek
nebo jiné materiály ze školy?

Nahraj je na studentino.cz a získej
4 Kč za každý materiál
a 50 Kč za registraci!




13 - TRÁVICÍ ÚSTROJÍ

DOC
Stáhnout kompletní materiál zdarma (82 kB)

Níže je uveden pouze náhled materiálu. Kliknutím na tlačítko 'Stáhnout soubor' stáhnete kompletní formátovaný materiál ve formátu DOC.

13. STAVBA A FUNKCE ŽALUDKU, TENKÉHO A TLUSTÉHO STŘEVA, VÝZNAM VITAMINŮ, PORUCHY V PŘÍJMU POTRAVY

ŽALUDEK (gaster, ventriculus)

Žaludek je vakovitě rozšířená část trávicí trubice (vychlípenina hákovitého tvaru), nachází se v dutině břišní - je obklopen bránicí nahoře, vpravo játry a vlevo slezinou, zezadu pankreatem, zpředu břišní stěnou a zdola příčným tračníkem.

Dělení:

  • česlo - kardie (cardia) = přechod jícnu v žaludek

dno - fundus (fiornix) = vyklenutá část nahoře žaludku vyplněná vzduchem

  • tělo (corpus)

  • ohbí: malé zakřivení (curvatura minor) a velké zakřivení (curvatura major) vyklenutá část po stranách žaludku - podél zakřivení probíhají nervy a cévy zásobující žaludek

  • vrátník (pylorus) = nejužší část žaludku, obsahuje svěrač mezi žaludkem a dvanáctníkem

Stavba stěny:

1. sliznice - dobře cévně zásobena, obsahuje drobné žlázy, které produkují žaludeční šťávu a hlen chránící před samonatrávením

2. podslizniční vazivo - zřásnění jejího vnitřku umožňuje velkou pohyblivost sliznice při větší konzumaci jídla

3. hladká svalovina - mezi pylarem a duodenem mimo jiné vytváří svěrač (m. sphincter pylori)

4. povrchová vrstva = peritoneum - žaludek je pokryt peritoneem v celém rozsahu

Funkce žaludku:

  1. skladovací (až 1500ml) - po ukončení příjmu potravy zůstává žaludek 15-220 minut v klidu - období žaludeční peristoly

  2. mechanická = rozmělnění obsahu žaludku kontrakcemi + promíchávání s žaludečními kyselinami → vytvoří se trávenina (chymus), která se po malých dávkách vstřikuje do duodena; nejdéle zůstávají v žaludku tuky, nejkratší dobu cukry

  3. chemická = produkce žaludeční šťávy

  4. vstřebávací = přímo z gas. se do KO vstřebává alkohol a některé druhy léčiv

Žaludeční šťáva - denně 2 až 3 l, hlavní součástí voda, ionty, kys. chlorovodíková = solná (HCl), mucin, pepsinogeny a vnitřní faktor.

  • HCl - je produkována nástěnnými buňkami žaludeční sliznice a zajišťuje nízké pH (kolem 1,5) → podmínka pro přeměnu neaktivní formy pepsinogenů na pepsiny; ničí spolykané choroboplodné zárodky; nabobtnává vazivo (uvolňuje svalové vlákna požitého masa); koaguluje bílkoviny.

  • Pepsinogeny jsou vytvářeny buňkami žaludeční sliznice → tyto enzymy však jsou vylučovány v neaktivní formě a teprve přítomností HCl se mění na aktivní pepsiny (štěpí bílkoviny na jednodušší polypeptidy a oligopeptidy - rozpustné ve vodě).

  • Chymozín - u kojenců, sráží mléčné bílkoviny - mléko tak zůstává delší dobu v žaludku, což zvyšuje pocit nasycení.

  • Mucin - glykoprotein produkovaný hlenovými žlázkami žaludku. Vrstva hlenu chrání žalud. sliznici proti mechanickému a chemickému poškození (samonatrávení).

  • Vnitřní (Castleův) faktor - bílkovina, tvořena buňkami žalud. sliznice, pomáhá vstřebávat vitamin B12 (při nedostatku: poškozování vývoje erytrocytů - anémie)

Témata, do kterých materiál patří