33343_3MA553_prednaska_rizika1_2017
Níže je uveden pouze náhled materiálu. Kliknutím na tlačítko 'Stáhnout soubor' stáhnete kompletní formátovaný materiál ve formátu PDF.
otrava či
onemocnění,
změněné
charakt.vlastnost
i (chuť, vůně,
barva)
chyba v
mycím
procesu
zařízení pro
výrobu mléka
30
3
10
1
kontrola mycího procesu
nesprávný obsah
tuku
změněné
charakt.vlastnost
i (chuť, vůně,
barva)
nesprávné
stanovení
obsahu tuku
vdodaném
mléce, chyba
v procesu
odstředění
12
2
6
1
kvalita rozborů
dodáv.mléka, zabezpečení
správného nastavení
parametrů odstřeďování
3MA553
21
PFMEA (výroba mléka)
Možné vady
Důsledky vad Příčiny vad
Kritičnost vad
Opatření k řešení
MR
PV
V
PD
poškozený obal
znehodnocení
mléka
chyba v
balícím,
skladovací
m procesu
či distribuci
24
4
6
1
výběrová kontrola
balení, kvalita balícího,
skladovacího a
distribučního procesu
chybné datum
spotřeby
konzumace
prošlého
mléka
chyba v
procesu
potisku po
balení
54
2
9
3
výběrová kontrola
balení, kvalita procesu
potisku
3MA553
22
PŘÍNOSY FMEA
– Zvýšení bezpečnosti funkcí a spolehlivosti výrobku
– Snížení záručních a servisních nákladů
– Zkrácení procesu vývoje
– Náběhy sérií s menšími vadami
– Lepší termínová kázeň
– Hospodárná výroba
– Zvýšení kvality produktů
– Zlepšení vnitropodnikové komunikace
3MA553
23
WS
Zadání:
1. Identifikujte všechna možná rizika, která
mohou nastat při vydávání jídel v menze VŠE
2. Pomocí metody FMEA stanovte jejich velikost
a navrhněte opatření.
3MA553
24
METODA FTA
Fault Tree Analysis
Analýza stromu
vad
3MA553
25
HISTORIE
• Letecký průmysl
• Jaderná energetika
• Bellovy laboratoře (60tá léta)
• Společnost Boeing (60tá léta)
3MA553
26
PRINCIP METODY FTA
• Slouží k identifikaci všech podmínek, které
způsobují či přispívají ke vzniku vad
• Je vhodná pro analýzy spolehlivosti a
bezpečnosti složitých systémů, u nichž se vada
vyskytuje jako následek kombinace různých
dějů
3MA553
27
POSTUP METODY FTA
1
. Definování objektu a vrcholové událost
2. Konstrukce stromu vad
3. Analýza stromu vad
3MA553
28
1. DEFINOVÁNÍ OBJEKTU A
VRCHOLOVÉ UDÁLOSTI
Objektem je systém, který plní požadovaný
soubor funkcí
Jako vrcholová událost je identifikován