18. Buňka a jednobuněční

18. BUŇKA A JEDNOBUNĚČNÍ

BUŇKA

• je základní stavební a funkční jednotka živých organismů

• nejmenší živý útvar schopný samostatné existence a rozmnožování

• každá buňka má svůj genetický a proteosyntetický aparát a metabolický systém (umožňuje vytvářet a využívat energii)

• 2 typy buněk:

PROKARYOTICKÁ BUŇKA- u bakterií, sinic, prochlorofyt

EUKARYOTICKÁ BUŇKA- u rostlin, hub a živočichů

PROKARYOTICKÁ BUŇKA

• od buňky eukaryotické se liší uspořádáním (jednodušší stavba) i velikostí

Stavba prokaryotické buňky

BUNĚČNÁ STĚNA

• tuhý obal udělující buňce tvar

• mechanicky ji ochraňuje před vlivy vnějšího prostředí

• u bakterií je tvořena především vrstvou peptidoglykanů

CYTOPLAZMATICKÁ MEMBRÁNA

• izoluje vnitřní prostředí buňky od vnějšího

• je polopropustná

• složena:

• z dvojvrstvy fosfolipidů- uspořádány tak, že řetězce mastných kyselin (hydrofobní konce) směřují k sobě a fosfátové části (hydrofilní konce) směřují od sebe

• z molekul bílkovin, které jsou zanořeny do dvojvrstvy fosfolipidů

• umožňují transport pasivní (H2O, CO2, O2) a aktivní (cukry)

7777

CYTOPLAZMA

• viskózní koncentrovaný roztok obsahující molekuly organických i anorganických látek

• vyplňuje celý obsah buňky

• často obsahuje kapénky nebo krystalky odpadních nebo zásobních látek (buněčná inkluze)

• tekutá složka cytoplazmy- cytosol

• funkce: udržuje tvar buňky, zajišťuje výměnu s okolím, transport živin uvnitř buňky

• biochemické pochody- anaerobní glykolýza, částečně přeměna bílkovin

JADERNÁ HMOTA

• nukleoid, bakteriální chromozom

• je uložena volně v cytoplazmě

• není ohraničena jaderným obalem

• u bakterií ji tvoří jediná do kruhu stočená dvoušroubovice molekuly DNA (oba konce spojeny)

• u sinic tvoří více molekul DNA tzv. nukleoplazmu

Protoplazma- představuje veškerou hmotu buňky (cytoplazmu + karyoplazmu)

Karyoplazma- plazma buněčného jádra

RIBOZOMY

• tělíska v cytoplazmě, ve kterých probíhá tvorba bílkovin

• mohou být přisedlá k membráně nebo volná

• jsou menší než v eukaryotické buňce

PLAZMIDY

• malé, do kruhu uzavřené molekuly DNA obsahující geny

• nejsou nezbytné pro přežití

• např. geny nesoucí informaci o rezistenci vůči antibiotikům nebo pro tvorbu toxinů

• některé buňky vytvářejí slizové obaly neboli KAPSULY (pouzdra)

• některé buňky mají na povrchu nepohyblivá vlákna FIMBRIE

• některé buňky mají na povrchu pohyblivé BIČÍKY (mají odlišnou stavbu než u eukaryotických buněk)

BAKTERIE

• jednobuněčné prokaryotické organismy

• heterotrofní i autotrofní výživa

• přítomnost plazmidů- do kruhu stočená malá molekula DNA- schopnost pronikat z jedné buňky do druhé

využití bakterií:

• dokážou vyrábět látky, které jiné organizmy vyrábět nedovedou

• bakterie mléčného kvašení- používají se pro výrobu kyselého mléka, tvarohu, sýrů, jogurtu

• bakterie octového kvašení- pomocí octa konzervujeme okurky, zavináče, …

• biotechnologie: výroba inzulínu (lék proti cukrovce) a jiné vitaminy a léky