Příjem látek a jejich zpracování v organismu živočichů
Níže je uveden pouze náhled materiálu. Kliknutím na tlačítko 'Stáhnout soubor' stáhnete kompletní formátovaný materiál ve formátu DOCX.
Vitaminy
Jsou to přírodní látky, najdeme je v rostlinných i živočišných organismech.
Živočichové si nedovedou vitaminy tvořit, musí být přijímány z potravy; vitaminy jsou pro ně esenciální a mají pro ně ochranné funkce: zabraňují nežádoucím oxidacím v tkáních a buňkách.
Úplný nedostatek vitaminů (avitaminóza), způsobuje kurděje.
Rozdělení vitaminů:
rozpustné v tucích: A (retinol), D (kalciferol), E (tokoferol), K (fylochinon)
rozpustné ve vodě:
vitaminy B (B-komplex): B12, kobalamin, jeho nedostatek způsobuje anemii
C (kyseliny askorbová): podpora imunity, zvyšuje odolnost proti infekcím; citrusy, ovoce - H (biotin)
Minerální látky
Rozdělení:
makrobiogenní: Na, K, Ca, Mg, P; pro organismus nejdůležitější (složky tělních tkání)
mikrobiogenní: Fe, Zn
stopové prvky: I (štítná žláza), Se
- zvýšený přívod Ca a Fe: nutný v období růstu a těhotenství
- nezbytný F: potlačení kazivosti zubů
Voda
Je důležitým rozpouštědlem, životně důležitá, doporučený příjem 1,5 - 2 l denně, zajišťuje transport látek a podílí se na termoregulaci.