5.Zdr.pr

Hypervitaminosy:

Kvalita současné stravy:

• Obecně: Při konsumaci pestré, smíšení stravy je dostatečné zásobování vitaminy obecně zajištěno

• Riziko: neobvyklé dietní systémy, nevhodné redukční diety

Využití vitaminu organismem:

• Přítomnost antivitaminů

  • Především biotin a vitamin K (běžně více než 50 % potřeby)

+ produkce vitaminu D z provitaminů

MINERÁLNÍ LÁTKY A STOPOVÉ PRVKY

• Společně = anorganické látky

• Minerální látky (makroelementy, majoritní anorganické prvky):

  • Výstavba tkání a další funkce

  • Ca, Mg, Na, K, P, Cl, S

  • Asi 80 % veškerých anorganických látek v organismu

• Esenciální stopové prvky (mikroelementy):

  • Menší potřeba než makroelementů

  • Jod, selen, měď, mangan, fluor, chrom, molybden, …

  • Součásti biokatalyzátorů

• Na rozhraní mezi oběma skupinami:

  • Železo a zinek

  • je však obecně nízký

Minerální látky:

Esenciální stopové prvky:

Důsledky nedostatečného příjmu:

• Železo:

  • Anemie (chudokrevnost) a snížení imunity

• Sodík:

  • Především jako důsledek nadměrného pocení (ztráty až 8 g/den) nebo při špatné funkci ledvin

  • Svalové křeče, bolesti hlavy a průjem

• Draslík:

  • Vlivem nadměrné ztráty tekutin při některých onemocněních

  • Poruchy ledvin, svalová slabost, nepravidelnost srdeční činnosti

• Vápník: Osteoporóza:

= nadměrný úbytek kostní hmoty

• Projevy:

  • Bolesti páteře a kyčlí

  • Zvýšené riziko fraktur

• Příčiny:

  • Nedostatečný příjem vápníku (aktuální a během růstu a dospívání)

  • Hormonální změny (u žen po menopause)

  • Celková podvýživa (podváha)

  • Nízká fyzická aktivita

• Dietní opatření

  • Přívod vápníku (u žen po menopause až 1,5 g denně) – příjem vitaminu D – omezení nadměrného příjmu bílkovin, sodíku a fosforu – zvýšení tělesné aktivity – substituce estrogenů – v případě podváhy zvýšení tělesné hmotnosti

B) Výchovně vzdělávací cíle ve výuce – klasifikace výukových cílů, způsob formulace výukových cílů, příklady kognitivních, afektivních a psychomotorických cílů.

Výchovně vzdělávací cíle

= Definuje Slavík jako rozdíl mezi současným stavem a požadovaným stavem ve formování osobnosti člověka a je naplňován procesem výchovně-vzdělávacím – tj. vyučováním, sebevzděláváním

 Zahrnují účel, záměr výuky, výstup, výsledek výuky

 Trendem současného školství je vymezovat cíle v podobě kompetencí, tak jsou například charakterizovány i v RVP

 Cíle v sobě zahrnují poznatky o daném tématu, porozumění tématu a hodnoty a postoje vztahující se k danému tématu, produktivní činnosti a praktické činnosti

Obecný cíl Výchova ke zdraví

− Obecným cílem předmětu je poskytnout žákům poznatky z oblasti systému zdravotní péče, organizace a řízení zdravotnictví, právní problematiky ve zdravotnictví, péče o zdraví a prevence nemocí.