Vypisky-z-prednasek-eas-2017-2018

Struktura zemědělské produkce ČR

• rozdíl mezi pohledem objemovým a hodnotovým

• produkční profil (foto) – pro Eurostat souhrnný zemědělský účet

• objemové vyjádření

  • Dominují obiloviny – ročně 8 milionů tun

• Z nich nejvýznamnější pšenice - 5 milionů tun ročně, pak ječmen (2), kukuřice záleží rok od roku, jak jsou ceny počasí (400-800 milion tun rok)

  • Dále hodně pěstujeme olejniny - 5 milionů tun

    • velmi velké výkyvy

    • dominuje řepka (2014 1,5 mil tun, 2015 1,2 mil tun)

    • klíčová položka průmyslových plodin = cukrová řepa, produkce se snižuje 3-4 mil tun ročně hodně záleží na počasí a restrukturace cukerného trhu (máme 7 cukrovarů - 4 vlastnictví nad národních společností)

    • další výnosy jsou marginální

    • kukuřice na siláž (2014 10 milionů tun)

  • hodnotové vyjádření

• obiloviny 30 miliard, olejniny 20 miliard, krmné plodiny 10 miliard korun za rok (hodnota produkce)

• zelenina - Kč

  • vysoká dominance podílu nezpracovaných plodin = čerstvá zelenina

  • průmyslové zeleniny se vyrobí méně, než sklidí lidé na svých zahrádkách

• dlouhodobě se snižuje produkce brambor pokles o 30 % (2,7 na 2 miliardy korun)

• ovoce objem produkce roste, ale trpíme volatilitou kvůli klimatickým změnám

  • celková suma zemědělské produkce 70-80 miliard za rok

  • živočišná produkce

• hodnotová produkce

  • 40-50 miliard korun ročně

  • z hlediska produkce masa dominuje vepřové maso 8 miliard ročně, hovězí 6-7 miliard ročně

    • celkově 20-30 miliard

  • mléko suma produkce za 20 miliard korun

  • vejce 2,3 miliard korun – stabilní

• z objemové produkce

  • maso 700 tisíc tun

    • 700? tis tun hovězí, 284 vepřové, 248 drůbeží

  • celkově 40-50 miliard??

    • celkově živočišná i rostlinná = 120-130 miliard korun plus služby = přes 130

    • ekonomicky aktivní = redukce počtu zaměstnaných

      • 90 léta 300 000

      • dnes 100 000

      • trend je dynamicky se snižující

    • od 90 let až do dnes došlo k redukci outputu o 1/3 a počet lidí se zredukoval o 2 %3 = zvýšení efektivnosti práce

    • počet lidí pracujících v zemědělství na plný úvazek je o 50 % nižší než počet lidí pracujících v zemědělství na částečné úvazky

      • plno lidí pracuje na částečný úvazek

      • hlavně malé farmy do velikosti 10 ha

    • disparita týkající se dlouhodobého nepoměru průměrné mzdy v zemědělství a průměrné mzdy národního hospodářství

      • průměrně o 20 % nižší než v celkové ekonomice

      • moc lidí zde nechce pracovat, platy jsou poddimenzovány = problém

      • trend = disparita je trvalá a spíše se prohlubuje

    • je zde extrémní disparita mezi pracovníky v zemědělství a podnikateli v zemědělství

      • pracovník = 80 % plat národního průměru