36_food_uk_usa_austr_newzel_cz

Like people everywhere, Australians and 

New Zealanders love food. We have the same 

eating habits; breakfast is normally cereal, 

fruit or toast, lunch is something small such as 

a sandwich, and tea or dinner is the biggest meal 

of the day. People still like to eat the traditional 

meals such as roast beef or chocolate pudding, 

but now there are more choices.

Michael Gibbs (Australia)

Y Vocabulary
are all common sight ["kQm@n] 

- jsou běžně k vidění

diet ["daI@t] - jídelníček

square [skwE:] - pořádný

to skip [skIp] - vynechat

snack [sn&k] - něco malého 

k zakousnutí

smothered with ["smVD@d] 

- zalité, ponořené do

to distinguish [dI"stINgwIS] - odlišit

thick [Tik] - hustý

pea soup [pi: su:p] - hrachová polévka

pork - vepřové

diced [daIst] - nakrájený na kostičky

turnip ["t@:nIp] - tuřín

small dumpling ["dVmplIN] - 

knedlíček

garlic ["gA:lIk] - česnek

leek [li:k] - pórek

ham bone [h&m b@Un] 

- šunka od kosti

to treat oneself to (sth.) - dopřát si 

(něco)

smoked salmon steak [sm@Ukt 

"s&m@n steIk]

 - filé z uzeného 

lososa

pancake ["p&nkeIk] - palačinka

dual layer ["dju:@ "leI@] - dvojvrstvý

almond ["A:m@nd] - mandle

chain [tSeIn] - řetězec (obchodů)

Poutine, the dish that originated in rural Québec in Canada in the late 

1950s, is now popular all over the country. There are many variations of 

poutine. A common variation, Italian poutine, is eaten with spaghetti sauce 

instead of gravy while another popular variation includes sausage slices.

Maple syrup has a wide variety of uses: it can be eaten with pancakes 

or waffles, poured over ice-cream, used as an ingredient in baking, and 

also added as a sweetener to tea or coffee.

Bridge 06/2006–2007

29

{food}

Though the Czech Republic 
is known mainly for its 
architecture and beer, it is 
also the home to some very 
tasty food. For Czechs it 
is customary to eat a light 
meal in the morning and 
evening, and the biggest 
meal at lunch. A typical 
breakfast consists of 
yogurt, bread, and perhaps 
some salami or cheese. 
Supper is often a cold plate 
of ham, cheese and bread.