Jak Začít?

Máš v počítači zápisky z přednášek
nebo jiné materiály ze školy?

Nahraj je na studentino.cz a získej
4 Kč za každý materiál
a 50 Kč za registraci!




4. Trávení

DOCX
Stáhnout kompletní materiál zdarma (13.28 MB)

Níže je uveden pouze náhled materiálu. Kliknutím na tlačítko 'Stáhnout soubor' stáhnete kompletní formátovaný materiál ve formátu DOCX.

Žaludeční sliznice
  • žlázky produkující žaludeční šťávu:

    • HCl – pouze 0,5%, 1,5–2 litry denně, desinfekce (ničí choroboplodné bakterie), kyselé prostředí, aktivace pepsinogenu, narušení vazivových blan, sráží mléko

    • pepsinogen – aktivace HCl → pepsin – štěpí bílkoviny

    • v útlém dětství také chymosin (štěpí mléčný cukr)

    • hlen – ochrana před účinky HCl a pepsinu

  • žlázky produkující mucin

Tvorba žaludeční šťávy
  1. fáze reflektorická – podmíněné i nepodmíněné reflexy, emoce, strach, vztek, psychické vlivy

  2. fáze gastrická – půl hodiny po požití tvorba gastrinu (tkáňový hormon žaludeční sliznice) → aktivace žaludečních žlázek

  3. fáze intestinální – činnost žaludečních žlázek, ovlivněna podněty z tenkého střeva

  • zvýšení sekrece: bílkoviny s menší molekulovou hmotností (vývar), alkohol, kofein, koření

TENKÉ STŘEVO = intestinum tenue
  • dvanáctník = duodenum; 12 palců dlouhý: ústí vývodů z pankreatu a jater, přirostlý k zadní stěně břišní

  • 3 úseky:

  • dvanáctník – ústí sem vývody trávicích žláz ze slinivky břišní a žlučníku

  • lačník = jejunum: další část tenkého střeva, u mrtvol je vždy prázdný

  • kyčelník = ileum: nejníže (až v oblasti kyčlí), vstupuje do tlustého střeva tračníkovou chlopní

  • délka 3–5 metrů, průměr 2,5–3 centimetry

  • zvětšení trávicí a vstřebávací plochy: klky (až 3 000/cm2)s cylindrickým epitelem (vrstvou enterocytů) s mikroklky

  • pohárkové buňky: mezi enterocyty, vylučují mucin

  • membránové buňky: obranný systém střevní sliznice, pod epitelem u lymfatické tkáně

  • funkce tenkého střeva:

    • enzymatické štěpení živin (tuků, cukrů, bílkovin)

    • vstřebávání látek do krve a lymfy

  • žlázy TS neprodukují enzymy, ale pouze izotonickou tekutinu

    • další enzymy ze slinivky břišní

  • pohyby střeva:

    • segmentační (kývavé) = promíchávání tráveniny

    • peristaltické = jednosměrné, v průběhu celé trávicí trubice, 12 cm/min., 10 vln/min.

    • zrychlení – průjem, zpomalení – zácpa

Enterocyty
  • neustálé obnovování a odlučování, z nich se poté uvolňují do střeva enzymy:

    • enterokináza: trypsinogen → trypsin

    • lipáza: tuky → glycerol + mastné kyseliny

    • laktáza: laktóza → glukóza + galaktóza

    • erepsin: bílkoviny → AK

    • disacharidáza: disacharidy → monosacharidy

TLUSTÉ STŘEVO = intestinum crassum
  • délka 1–1,5 metru, průměr 5–8 centimetrů

  • části:

  • slepé střevo + červovitý výběžek (lymfoidní tkáň) – vyústěný tenkého střeva

  • tračník (vzestupný, příčný, sestupný)

→ fce: vstřebávání vody, vitaminů (usnadňují bakterie), rozklad působením bakterií (kvasné a hnilobné procesy)

  • esovitá klička

  • konečník

  • řiť – vnitřní svěrač (hl. svalovina), vnější svěrač (příčně pruh. svalovina)

  • sliznice bez klků, poloměsíčité řasy, trubicovité žlázky, pohárkové buňky (mucin)

  • svalovina okružní

  • neprodukuje žádné trávicí enzymy

  • plní se 4–8 hodin po požití potravy

  • funkce tlustého střeva:

    • vstřebávání vody, solí, glukózy, jedů vitamínů

    • tvorba výkalů – kvasné a hnilobné bakterie (E.coli)

    • vznik plynů, kyseliny mléčné, alkoholu, vitamínů,…

Témata, do kterých materiál patří