4. Trávení

přídatné orgány trávicí trubice

• věnec brv okolo ústního otvoru (u živočichů živících se potravou rozpuštěnou ve vodě)

• chapadla (uchopení větší potravy a její podání do úst)

• kutikulární destičky epidermálního původu uvnitř ústní dutiny (k drcení potravy)

  • VÍŘNÍCI (ROTIFERA): destičky ve svalnatém žvýkacím hltanu, opatřeny zoubkovitým okrajem nebo zubovitými výběžky

  • MNOHOŠTĚTINATÍ ČERVI (POLYCHAETA): žvýkací aparát z chitinových čelistí (+ inkrustace CaCO3) ve vychlípitelném jícnu

  • MĚKKÝŠI (MOLLUSCA): kromě čelistí může být i chitinová jazyková páska zvaná radula (vyztužená chrupavčitou subradulární destičkou)

žlázy trávicí trubice

• přídatné trávicí žlázy poprvé u vířníků (slinné žlázy)

• slinivkojaterní žláza (hepatopankreas) produkuje trávicí enzymy

• repugnatoriální žlázy (např. u členovců) ústí do trávicí trubice a produkují látky odstrašující potenciální predátory

• trubicovitá trávicí soustava může být v souvislosti se způsobem života modifikována (změna průběhu trubice) či redukována (paraziti)

• trávicí soustava ostnokožců, polostrunatců a strunatců se od uvedeného schématu na první pohled morfologicky příliš neliší, zásadní rozdíl však spočívá v embryonálním původu úst a řiti (prvoústí × druhoústí)

  • prvoústí: ústní otvor představuje embryonální blastoporus

  • druhoústí: blastoporus se uzavírá a v blízkosti jeho původní pozice se proráží řitní otvor, ústní otvor vzniká sekundárně vchlípením ektodermu na hlavové části těla

ADAPTACE NA RŮZNÝ TYP POTRAVY

1. Hmyz

1. Ptáci

1. Savci

Trávicí soustava člověka

• Funkce

  1. primární

• příjem potravy, její trávení, vstřebávání živin, vody, vitaminů a odstranění nestravitelných zbytků a nadbytečných látek ven z těla

  1. sekundární

• tvorba vitaminů za účasti střevních bakterií, vyměšování hormonů, které řídí činnost trávicí soustavy

  • trávicí soustava člověka má tvar trubice, označuje se jako trubicovitá

  • části trávicí trubice

• dutina ústní

• hltan

• jícen

• žaludek

• tenké střevo (dvanáctník, lačník, kyčelník)

• tlusté střevo (slepé střevo, tračník, konečník)

  • trávicí žlázy

• slinné žlázy

• játra

• slinivka břišní

ÚSTNÍ DUTINA

• ohraničena patrem, rty, tvářemi

• funkce: příjem potravy, mechanické zpracování (promísení se slinami)¨

Jazyk

• posunování potravy, tvorba a formování sousta

• orgán chuti, příčně pruhovaný sval

• u kořene připojen k dolní čelisti

• vzadu fixován k jazylce

• na hřbetní straně jsou umístěny papily s chuťovými pohárky

• účastní se také řeči

Slinné žlázy

• malé: vylučují sliny neustále

• velké - párové: příušní, podjazyková, podčelistní (celkem tedy 6 žláz)

• sliny

  • tvořeny z 99 % vodou, organickými i anorganickými látkami, solemi Ca, K, Na, P

  • alkalická reakce

  • 1,5 litru denně

  • uvolňování oxidu uhličitého ze slin → vznik zubního kamene

  • mucin: ve všech šťávách, hlenovitý, kryje a chrání sliznici

  • ptyalin (amyláza): štěpí škrob na maltózu

  • sekrece slin reflexně, snižuje ji nikotin/atropin, zvyšuje ji acetylcholin

  • potrava v ústech 15–20 vteřin