11. Skladování a zásoby

d) Zákony a vyhláškami na skladování střelných zbraní, střeliva a výbušnin

Tyto zákony řeší podmínky skladování střelných zbraní, střeliva a výbušnin z hlediska:

• Zabezpečení proti zcizení

• Zabezpečení proti výbuchu

• Školení obsluhy skladu

e) Zákony a vyhláškami na skladování potravin

Upravují podmínky pro skladování různých druhů potravin s ohledem na dodržení použitelnosti.

Skladování potravin má své specifické požadavky na:

• Skladovací teplotu

• Požadovanou vlhkost vzduchu

• Požadovanou výměnu vzduchu ve skladu (větrání)

• Způsob skladování (regály, rohože, závěsné háky apod.)

• Vybavení skladu (teploměry, vlhkoměry)

Specifické podmínky na skladování jsou stanoveny příslušnými zákony a vyhláškami a v technických předpisech výrobce.

Skladování nebezpečných druhů zboží

Mezi hlavní představitele nebezpečných druhů zboží patří:

• Chemikálie, kyseliny, louhy, jedy

• Hořlavé kapaliny

• Nátěrové hmoty

• Výbušniny

• Stlačené hořlavé a výbušné plyny

• Ostatní hořlavé a výbušné látky

Skladování a manipulace s tímto zbožím se řídí příslušnými zákony a vyhláškami. Postup skladování určuje výrobce v „Bezpečnostních listech“, které jsou součástí dokumentace tohoto zboží. Obsah těchto listů určuje vyhláška č. 231/2004 Sb. Každý výrobek, který do této kategorie patří, musí mít svůj „Bezpečnostní list“ a povinnosti obsluhy skladu je skladovat a provádět manipulaci s tímto zbožím v souladu s Bezpečnostním listem.

Za dodržení podmínek skladování zodpovídá provozovatel skladu a obsluha skladu!!!

Teorie a řízení zásob

Se skladováním souvisí problematika zásob, které jsou vedle dopravy a jejího řízení jedním z klíčových problémů logistiky. Zásoby jsou citlivým barometrem hospodářské prosperity.

Proč udržovat zásoby? Zásoby slouží v rámci podniku k těmto účelům:

• Umožňují podniku dosáhnout efektů, úspor založených na rozsahu výroby (nákup, doprava, výroba ve velkém)

• Vyrovnávají nabídku a poptávku

• Poskytují ochranu před nepředvídatelnými výkyvy v poptávce a v době cyklu objednávky

• Poskytují jakýsi tlumič, nárazník mezi kritickými spoji v rámci distribučních kanálů

Úlohu zásob můžeme charakterizovat ze 2 hledisek:

Výrobní zásoby

• Mají zabezpečit plynulý chod výroby

• Jejich nedostatek může způsobit výrobní úpadek

• Jsou nutnou podmínkou další výroby i investic a následně ekonomického růstu podniku

• Umožňují snižování nákladů na výrobu, např. umožněním vyšších sérií

Zásoby spotřebního zboží

• Nedostatečné zásoby mohou vyvolat nespokojenost zákazníků

• Umožňují vyrovnávat výkyvy v prodeji

• Umožňují udržovat prodeje schopné množství tak, aby prodej nebyl závislý od stavu výroby, ale od rozvozu

• Ustálit objednávací cyklus a stanovit cyklus dodávek na přiměřenou dobu