2_1_Tekutiny

KO 2.1.-27 Je laminární proudění reálné kapaliny potenciálové ? 

KO 2.1.-28 Co je příčinou vzniku vírů při proudění reálné kapaliny ? 

KO  2.1.-29  Jaký  je  rozdíl  v rozložení  rychlostí  v jednotlivých  bodech 
průřezu proudové trubice při laminárním a turbulentním proudění ? 

KO  2.1.-30  Jaký  je  rozdíl  mezi  hydrostatickou  a  hydrodynamickou 
vztlakovou silou ? 

285 

Kapaliny  a  plyny  označujeme  společným  názvem 

tekutiny.  V důsledku  své  molekulární 

struktury jsou nejdůležitějšími vlastnostmi tekutin : 

tekutost, vnitřní tření a stlačitelnost. Při 

vyšetřování  celé  řady  jevů  nepracujeme  s reálnými  tekutinami,  ale  s jejich  modely,  což  jsou 
ideální tekutina a ideální plyn. 

Stav tekutiny v klidu určuje v daném místě tekutiny 

tlak 

dS

dF

p

=

. Jednotkou tlaku je 1 Pa. 

V kapalině  vzniká  v důsledku  její  tíhy 

hydrostatický  tlak 

g

h

p

ρ

=

.  V plynu  je  to 

aerostatický tlak, který je však při obvyklých rozměrech nádob s plynem nepatrný vzhledem 
k vlastnímu tlaku plynu. Význam má pouze 

atmosférický tlak. 

Tlak v tekutině může být způsoben také vnější silou. Platí pro něj 

Pascalův zákon. 

Rozdílné  hodnoty  hydrostatického  tlaku  v různých  místech  u  povrchu  ponořeného  tělesa  do 
kapaliny jsou příčinou 

hydrostatické vztlakové síly. Tato síla je definována Archimédovým 

zákonem a uplatňuje se při plování těles. Její velikost závisí na objemu ponořené části tělesa a 
hustotě kapaliny, 

g

V

F

vz

ρ

=

. 

Struktura kapalin je podobná struktuře amorfních pevných látek. Každá molekula kmitá kolem 
své  rovnovážné  polohy  po  dobu  asi  1  ns  a  pak  zaujímá  novou  rovnovážnou  polohu.  Střední 
vzdálenosti  molekul  jsou  řádově  asi  0,1  nm,  proto  na  sebe  molekuly  navzájem  působí 
značnými přitažlivými silami. Tyto síly se projevují především v