prednasky-2016-2017
Níže je uveden pouze náhled materiálu. Kliknutím na tlačítko 'Stáhnout soubor' stáhnete kompletní formátovaný materiál ve formátu PDF.
Základní potřeby podniku CR – ubytování - pronájem pokojů pro hosty, které jsou vybaveny v souladu s formou podnikání a kategorií zařízení
- s ubytováním jsou spojeny služby související s úklidem, praním nebo služby zprostředkovací
- k tomu přistupují ještě všechny technické a organizační záležitost
Základní potřeby účastníka CR – stravování - konzumování jídel a nápojů s ohledem na různorodá přání hostů – plná penze a polopenze, snídaně,
dieta a racionální strava, speciality
- vaření a servírování ve spojení opět s prostorovými a organizačními náležitostmi
Celkový užitek - užitek produktu (zboží, služeb) je v jeho schopnosti uspokojit potřeby
- celkový užitek jednoho typu zboží neroste rovnoměrně v závislosti se spotřebovaným množstvím.
- viz křivka MU, TU
7
Hraniční užitek (mezní) - růst užitku dodatečné jednotky zboží
- obyčejně klesá, čím více jednotek tohoto zboží už existuje
- po dosažení jistého stupně nasycenosti se může stát hraniční užitek dokonce negativním jevem
- celý tento mechanismus se nazývá zákonem klesajícího hraničního užitku
POPTÁVKA V CR - projev potřeb účastníka CR podložený koupěschopností
- představuje ochotu účastníků CR směnit určité množství peněz (získané v místě bydliště) za služby a
statky CR v místě CR
- nositel poptávky - účastník CR
- charakter a rozsah poptávky - podmíněn rozsahem a strukturou potřeb, které je možno účastí v CR
uspokojit
- zahrnuje:
• motiv účasti na CR
• požadavky na služby a zboží
• požadavky na prostředí a místo
- existuje:
• uspokojená
• neuspokojená
• potenciální
- také:
• agregátní
• individuální
• dílčí
- ale hlavně efektivní koupěschopná poptávka
- potřeby jsou východiskem poptávky
- cestovní ruch uspokojuje potřeby lidí, je však pouze jednou cestou k jejich uspokojení
- obvykle jsou potřeby uspokojovány ve svazcích, komplexech
- některé potřeby jsou dominantní
- CR je zastupitelný jinými formami uspokojení, avšak v komplexu potřeb uspokojovaných CR je
výlučný a nezastupitelný (tj. mnoho potřeb je možno uspokojit pouze pomocí CR)
- dominantní potřeba vyvolává řadu dalších komplementárních potřeb - př. zájezd k moři (potřeba –
pobyt u moře, vyvolá přepravu, stravování, pojištění)