Mikrobiologie-sepsaná prezentace

Xantomonas,  Erwinia 

Mikrobiologie  sena 

  Sušení sena 
  Mikroorganismy  v senu: převážně spory – plísně, Bacillus subtilis 
  Syndrom farmářských plic 
  Samozahřetí sena: fáze fyziologická, mikrobiologická (30-60°C, 90°C), chemická až 120°C 
  Čerstvá píce -70-80% vody, seno 12-16% vody 
  nedostatečně usušené seno → zvýšená teplota → oheň 
  i sláma, ale hůře hoří 

Mikrobiologie  siláže 

  Mikroorganismy  v siláži:  

  Hlavní mikroflóra  – Bakterie mléčného kvašení (BMK), Lactobacillus plantarum, Leuconostoc, 

Pediococcus 

   Doprovodná mikroflóra: kvasinky- určité množství je žádoucí, Clostridium  (ph > 4.7)– nikdy !!!  , 

omezit 

  Podmínky  pro silážování 

  Cukerné minimum – dostatek zkvasitelných cukrů (pH 4-4,2) 
  Anaerobní podmínky – nařezáno, udusáno 
  Přítomnost BMK – bakterie mléčného kvašení 

  Krmiva pro silážování 

  Snadno silážovatelné:  kukuřice, pařené brambory, skrojky cukrové řepy 
  Těžko  silážovatelná:  luční porosty 
  Nesilážovatelná:  vojtěška, luštěniny, jetel – vysoký obsah dusíkatých látek !!! 

  Fáze rozvoje mikroorganismů  v siláži 

  Fáze rozvoje smíšené  mikroflóry  – Coli-Aerogenes,  kvasinky,  BMK,; spotřeba O2,možnost zvýšené 

teploty; celkový počet až 109 ks/gram 

  Fáze rozvoje BMK,  koky,  tyčinky   Konečná fáze  – pokles počtu mikroorganismů, doba zrání 6-8 týdnů, konečné pH 4,0 – 4,2 (pokud