Souhrn ke zkoušce mikrobiologie

• Počet bakterií se zvyšuje směrem od úst ke konečníku

• Počet aerobních bakterií se kaudálně snižuje

• Počet anaerobních bakterií se kaudálně zvyšuje

• Anaerobní bakterie: Bifidobacterium + Clostridium + Bacteroides + Eubacterium

• Aerobní bakterie: Escherichia + Enterococcus + Streptococcus + Klebsiellac

Změna složení mikrobioty v průběhu života člověka

• Dětství

• Vliv způsobu porodu a výživy po narození

• Individuální mikrobiota je ustanovena ve stáří 3 – 5let

• Dospělost

• Klesá počet bifidobakterií a stoupá počet grampozitivních anaerobů

• Původní mikrobiota je relativně odolná vůči změnám životních podmínek hostitele

• Stáří

• Výrazně klesá počet bifidobakterií a výrazně stoupá počet grampozitivních anaerobů

• Zvyšuje se pH v kolonu a snižuje se potlačování příležitostných patogenů

• Klesá produkce enzymů a stoupá produkce mutagenů a kancerogenů

• Translokace (přestup) bakterií do organismu a průnik toxinů

Vztahy hostitele a mikroorganismů komensalismus X mutualismus X parazitismus

Prospěšnost mikrobioty pro hostitele

• Strukturální funkce

• Ochranná bariéra

• Indukce tvorby IgA

• Zpevnění těsných spojení mezi enterocyty

• Stimulace vývoje imunitního systému

• Ochranné funkce

• Potlačení patogenů

• Nutriční kompetice

• Receptorová kompetice

• Produkce anti-mikrobiálních faktorů – např. bakteriociny, kyselina mléčná

• Metabolická funkce

• Regulace diferenciace a proliferace intraepiteliálních buněk

• Přeměna karcinogenů potravy

• Syntéza vitamínů např. biotinu, kys. Listové

• Fermentace nestravitelných zbytků potravy a endogenního epiteliálními buňkami produkovaného mukusu

• Absorpce iontů

• Získávání energie

Probiotika = živé mikroorganismy, které, pokud jsou podány v odpovídajícím množství, jsou hostiteli zdraví prospěšné

Prebiotika = nestravitelné složky potravy, které stimulují růst a/nebo aktivitu bakterií v trávicím traktu, které jsou prospěšné pro zdraví

Synbiotika = výživové doplňky kombinující (synergizující) účinek probiotik a prebiotik

Průnik mikroorganismů do organismu

• Vdechnutí: Mycobacterium, Nocardia, Legionella, Chlamydia

• Píchnutí jehlou: Staphylococcus aureus, Pseudomonas

• Sexuální přenos: Neisseria, Chlamydia, Treponema

• Spolknutí: Salmonella, Yersinia, E. coli, Vibrio, Clostridium botulini, Bacilus

• Štípnutí a kousnutí: Riketsia, Borelia, Yersinia

• Přímý průnik: Clostridium tetani

• Transplantace: Neisseria

Patogeny

• Obligátní patogeny mikroorganismy, které nejsou běžně přítomny v zažívacím traktu nebo se vyskytují v přísně kontrolovaném poměru

• Oportunní (fakultativní, příležitostné) patogeny abnormální růst minoritních složek normální mikrobioty (Candida, Clostridium, Staphylococcus…)

Infekce patogeny

• Patogenita schopnost patogenu vyvolat infekční onemocnění a poškození organismu

• Virulence stupeň patogenity v rámci skupiny nebo druhu mikroorganismů vyjádřené případy úmrtí a/nebo schopnost organismu narušovat do tkání hostitele

• Invazita schopnost mikroorganizmu napadat hostitele a poškozovat ho svou reprodukcí a metabolickými aktivitami

• Toxigenita schopnost mikroorganismů produkovat substance, které mohou poškodit organismus hostitele (žijící mikroorganismu – exotoxiny a mrtvý mikroorganismus – endotoxiny)

• Pyrogenita schopnost vyvolat horečku