Souhrn ke zkoušce mikrobiologie

Infekční nemoci

• Aby byly infekční mikroorganismy úspěšní, musí být splněno několik podmínek:

• Přichycení +- vstup do těla vyhnutí se vrozeným ochranným a odstraňovacím mechanismům

• Lokální nebo celotělní rozšíření vyhnutí se bezprostřední lokální obraně

• Multiplikace zvýšení počtu (mnoho buněk parazita uhyne)

• Vyhnutí se obraně hostitele vyhnutí se imunitní nebo jiné obraně po celý životní cyklus parazita

• Vylučování z těla vyloučení se z těla hostitele místem a v množství, které zaručuje rozšíření se do nového hostitele

• Poškození hostitele občas se přihodí, ale není nezbytně nutné

Bakteriální toxiny

• Exotoxiny

• Exoprodukty G+ bakterií > G-

• Bílkovinný charakter, termolabilní

• Např. botulotoxin („klobásový jed“), anthraxový toxin

• Endotoxiny

• Část buněčné stěny G- bakterií

• Nižší toxicita

• Příklady G- bakterií E. coli, Salmonella, Shigella

Imunitní systém

• Mechanismy zajišťující neporušenost organismu

• Imunitní systém nás chrání před patogeny

• Fagocyty a lymfocyty jsou klíčové buňky imunitního systému

• Imunita má složku vrozenou (přirozenou, nespecifickou) a získanou (adaptivní, specifickou). Obě složky se částečně překrývají a doplňují

• Specificita a paměť jsou dva základní rysy získané imunity

• Antigeny jsou molekuly, které jsou rozeznávány receptory na lymfocytech

• Imunitní odpověď probíhá ve dvou fázích – rozpoznání antigenu a neutralizace/eliminace antigenu

• Vakcinace využívá imunologickou paměť získané imunity

• Zánět je odpověď na tkáňové poškození

• Imunitní systém může selhat (imunopatologie)

• Specifická imunita (získaná)

• Protilátky (produkované plasmatickými buňkami)

• Podpora fagocytózy (IgG, opsonizace bakterií)

• Neutralizace toxinů + virů (IgG, IgA)

• Transplacentální přenos imunity (IgG)

• Buňkami zprostředkovaná imunita

• T pomocné aktivace makrofágů (ochrana proti intracelulárním patogenům)

• T cytotoxické destrukce viry infikovaných a nádorových buněk

• NK buňky

• Makrofágy fagocytóza, produkce cytokinů (např. alveolární makrofágy, Kupfferovy buňky, gliobé buňky, osteoklasty…)

• Dendritické buňky – hlavní antigen – prezentující buňky

• Rozdíly mezi vrozenou a získanou imunitou:

Vrozená Získaná Proti širokému spektru antigenů Proti určitému antigenu Dědí se v rámci druhu Nedědí se v rámci druhu Všichni jedinci druhu Individuální (jen někteří jedinci) Neúčinná proti obligátním patogenům Účinná proti obligátním patogenům Imunologická paměť – NE Imunologická paměť – ANO Opakovaná reakce na stejné úrovni Opakovaná reakce je zesílená Bariéry, fagocyty, komplement T-buňky a protilátky (plasmatické buňky)

Mikrobiologie krmiv

• Mikrobiologie zelených krmiv

• Mikrobiologie sena

• Mikrobiologie siláže a sena

• Mikrobiologie krmných směsí

• Patogenní mikroorganismy v krmivech

Mikrobiologie krmiv