24. Trávící soustava

ŽALUDEK
• potrava je mechanicky zpracována a trávena
• kruhoústí, mihule a některé ryby žaludek nemají; ptáci mají žaludky 2 (žláznatý a svalnatý) a přežvýkavci mají čtyřdílný žaludek (bachor, čepec, kniha, slez)

STŘEVO
• slouží k trávení potravy a vstřebávání živin
• plocha je zvětšena těmito orgány: ryby, paryby: spirální řasou - prochází středem střeva nebo ptáci, savci: klky - zanořují se do záhybů
• u vývojově vyšších obratlovců rozlišujeme tenké střevo (dvanáctník, lačník, kyčelník) a tlusté střevo (slepé střevo, tračník, konečník) - zakončeno řitním otvorem nebo kloakou (společný vývod trávicí, vylučovací a pohlavní soustavy - obojživelníci, plazi, ptáci, vývojově nižší savci)

JÁTRA, SLINIVKA BŘIŠNÍ
• přídatné orgány napomáhající trávení a zpracování potravy

• při průchodu potravy jednotlivými oddíly trávicí trubice jsou živiny postupně štěpeny různými enzymy
• býložraví obratlovci mají delší a složitější trávicí soustavu než masožraví obratlovci; velcí býložravci mají střevo až čtyřnásobně delší, než je délka jejich těla

2. TRÁVICÍ SOUSTAVA ČLOVĚKA

• organismus získává živiny (sacharidy, lipidy a proteiny) a vitamíny potravou
• trávicí systém zajišťuje příjem látek, jejich metabolické a chemické zpracování, vstřebávání a vylučování nepotřebných látek

části trávicího systému:
• dutina ústní hltan jícen žaludek tenké střevo (dvanáctník, lačník, kyčelník) tlusté střevo (slepé střevo, vzestupný tračník, příčný tračník, sestupný tračník, esovitá klička) konečník
• součástí jsou také slinné žlázy, játra a slinivka břišní

STAVBA STĚNY TRÁVICÍ TRUBICE
• stěna trávicí trubice má v celém svém průběhu stejnou základní stavební úpravu

má 4 vrstvy: a) sliznice / mukóza - vystýlá trávicí trubici, chrání před pronikáním škodlivých látek a uplatňuje se při vstřebávání, někde je hladká (např. v dutině ústní), jinde je složena do řas, v tenkém střevě vybíhá ve výběžky (klky)

b) podslizniční vrstva / submukóza - spojuje sliznici a svalovinu trávicí trubice, je tvořeno řídkým vazivem s krevními a mízními cévami a nervovými pleteněmi, vytváří nebo vyrovnává řasy, umožňuje jejich pohyblivost

c) svalová vrstva / muscularis externa • do 1/3 jícnu je příčně pruhovaná, v dalším průběhu hladká, v konečníku opět příčně pruhovaná; vnější - longitudiální svalovina × vnitřní - cirkulární svalovina

d) seróza = peritoneum / pobřišnice - hladká lesklá blána, která v dutině břišní obaluje orgány; 2 typy - peritoneum nástěnné (kryje stěnu dutiny břišní) a peritoneum útrobní (pokrývá orgány), ze zadní strany nástěnného peritonea odstupují zdvojené listy (duplikatury) k orgánům a tvoří jejich závěs, mimo dutinu břišní kryje trávicí trubici vrstva řídkého kolagenního vaziva