otázky

na většině chemických reakcí buňky, a tím určují její metabolismus. Látky, které se účinkem enzymů mění, 
nazýváme substráty. Chemicky patří enzymy mezi jednoduché nebo složené bílkoviny. Ty se skládají z bílkovinné 
části a tzv. prostetické skupiny. Za katalytickou funkci enzymu odpovídá pouze část molekuly, tzv. aktivní místo. 
To tvoří buď sekvence několika aminokyselin na určitém místě povrchu molekuly, nebo až terciární struktura 
molekuly. 

U některých enzymů je katalytická funkce spojena s jejich prostetickou skupinou, kterou označujeme 

jako koenzym. Většina koenzymů obsahuje některý vitamin a mnohdy i atom nějakého kovu. Bílkovinná část (tzv. 
apoenzym) mívá především substrátovou specifitu, tj. rozhoduje o tom, které látky se přemění a které ne. Kromě 
substrátové specifity vykazují enzymy i funkční specifitu. Ta určuje chemickou reakci, kterou enzym katalyzuje 
(např. hydrolýzu, fosforylaci, oxidaci atd.). 
 
31. Co jsou nukleotidy? 
Nukleotid s

e skládá ze zbytku purinové nebo pyrimidinové dusíkaté báze, na který je navázána ribóza nebo 

deoxyribóza.Tím vzniká tzv. nukleosid, na jehož cukernou složku se dále váže zbytek kyseliny ortofosforečné za 
vzniku nukleotidu. Nukleotidy jsou monomery nukleon

ových kyselin, to znamená, že jsou základní součástí 

makrokmolekuly nukleonových kyselin. 
 
32. Deoxyribonukleová kyselina, princip genetická informace. 
Kyseliny deoxyribonukleové obsahují jako cukernou složku deoxyribózu. Obsahují řádově tisíce až statisíce 
nukleotidů. Vyskytují se ponejvíce v buněčném jádře ve formě komplexů s bazickými bílkovinami  (protaminy a 
histony), které označujeme jako nukleoproteiny. Mezi určitými bázemi nukleových kyselin (G-C, A-T, případně 
v RNK A-