otázky

3

0
 
-
 
6
0
m
g 

citrusové plody, šípky, nať 
petržele, černý rybíz, křen, 
jahody, rakytník... 

Vitamin H (biotin 

) 

brání šedivění a 
vypadávání vlasů, 
podporuje růst vlasů, 
zlepšuje kvalitu nehtů, 
pomáhá při kožních 
chorobách, zmírňuje 
svalové bolesti 

0

,
1
5
 
-
 
0
,
3
m
g 

játra, čokoláda, květák, 
houb

y, hrách 

35. Hormony – úloha v těle. 
Hormony 

jsou regulační látky, které působí v malých množstvích. Nejsou zdrojem energie ani stavební částí 

buněk. Hormonálním řízením rozumíme ovlivňování periferních tkání specificky účinnými látkami, které se tvoří 
v 

určitých specializovaných žlázách (tzv. žlázy s vnitřní sekrecí neboli endokrinní žlázy jsou to Podvěsek 

mozkový    (hypophysis cerebri), Štítná žláza (glandula thyroidea), Příštítná tělíska (glandulae parathyroideae), 
Slinivka břišní (pankreas),  Nadledvinky (glandulae suprarenales), Pohlavní orgány (gonády) a placenta.) nebo 
tkáních a jsou vylučovány do krevního oběhu. Jsou roznášeny krví do cílových buněk, které musí obsahovat 
receptor pro daný hormon. Doba jejich působení bývá několik minut až týdnů. Jako látky tělu vlastní se tvoří 
přímo v organismu.V tom se liší od vitamínů, které musí organismus přijímat zvenčí.  
Spolu s nervovým systémem a specifickou imunitou patří hormonální systém ke trojici systémů, které v organismu 
zajišťují sběr a vyhodnocování informací z vnitřního i vnějšího prostředí a reakci na ně. Všechny tyto tři systémy 
jsou navíc propojeny mnoha způsoby, mimo jiné i na biochemické úrovni. 
 
36. Pigmenty, úloha v těle. 
Jsou to chemické sloučeniny, které odrážejí pouze určité vlnové délky viditelného světla. To způsobuje jejich 
barevný vzhled. Květiny, koráli i zvířecí kůže obsahují pigmenty, které jsou příčinou jejich barvy. Avšak důležitější 
než odraz světla je schopnost pigmentů určité vlnové délky světla pohlcovat. To má zvláštní význam pro 
organismy, které při své výživě využívají fotosyntézu. Pro rostliny, řasy a cyanobaktérie jsou pigmenty 
prostředkem sloužícím k zachycení světelné energie potřebné pro fotosyntézu. Protože však každý pigment 
pohlcuje pouze světlo určitých vlnových délek, potřebují obvykle několik druhů pigmentů, z nichž každý má jinou 
barvu, k