Ekologické zemědělství
Níže je uveden pouze náhled materiálu. Kliknutím na tlačítko 'Stáhnout soubor' stáhnete kompletní formátovaný materiál ve formátu DOC.
Krmná dávka dobytka je zajištěna převážně pastvou a v zimních měsících senem. Plemena chovaná na farmě nevyžadují náročné podmínky pro ustájení. Pro většinu plemen je možný celoroční pobyt venku. V případě nepřízně počasí nebo u mléčného skotu pro dobu dojení slouží pro účely ustájení kravín. V současné době vzhledem k dlouhému období zimy si majitelé farmy pronajali též kravín v sousední obci Vikantice.
Se zdravotním stavem zvířat nejsou žádné problémy. U původního stáda masného skotu úspěšně probíhá proces ozdravovaní od nemoci IBR. Dobré kusy jsou vyčleňovány na samostatné pastviny.
Ekonomika farmy
Produkcí ekofarmy je jednak zástavový skot – telata prodávaná do konvenčních výkrmen a jatečný skot, který se zpracovává až za hranicemi kraje, v podniku Bivoj Opava, jednak mléko v kvalitě bio. Příjmy z prodeje mléka tvoří největší produkční položku. Mléko je dováženo a zpracováváno pouze firmou OLMA Olomouc, neboť Jesenické mlékárny, a.s., kam bylo dříve taktéž dodáváno, zkrachovaly. V loňském roce se poprvé podařilo prodat vlnu a příjmové položky doplňuje i zisk z prodeje jehňat, které jsou vyváženy až do Rakouska. Majitelé uvažují nabídnout k odkupu též velikonoční jehňata. Celkový příjem z těchto činností však představuje pouhých 15%. Z toho vyplývá, že dotace tvořící 85% podíl na příjmech ekofarmy, jsou základním předpokladem živočišné produkce farmy. Zisk z dotací v porovnání s konvencí na každém ha trvalých travních porostů činí + 1 100 Kč a na každém litru mléka + 1 Kč nad ( navíc) konvenční způsob hospodaření, celkem v případě Farmy Branná jde o celkovou částku 1 007 000 Kč. I proto je ekologický systém hospodaření pro farmu výhodnější.
Největšími nákladovými položky jsou výdaje na naftu a energie. V souvislosti s finančním vakuem, které vzniklo v období vstupu ČR do EU, kdy první „postupové“ dotace byly přiznány až na podzim následujícího roku ( 2005), si Farma Branná musela od banky vzít finanční úvěr. Jeho splácení je tak každoroční položkou nákladů. Dorovnání finanční situace k předchozímu stavu majitelé farmy předpokládají v horizontu několika let. Navíc vzhledem k nejistotě poskytnutí dotací na konkrétní rok farma zajišťuje finanční stránku hospodaření také pomocí krátkodobých půjček finančních institucí. Dalšími nákladovými položkami jsou výdaje na mzdy pracovníků. Farma totiž zaměstnává kromě svých majitelů ještě 12 stálých pracovníků. Prostředky pak plynou také na další modernizaci zařízení farmy, na nájemné pronajatých pozemků a na jejich občasný odkup od Pozemkového Fondu ČR.
Výhled do budoucnosti
Záměrem v chovu masného skotu na nadcházející období v systému ekologického zemědělství na Farmě Branná je zachovat plemeno Hereford a Galloway a pokračovat v ozdravování stád. Dále pak pokračovat v produkci plemenných býků těchto plemen pro běžnou nabídku zástavového skotu a využít plemenného býka Simental k dalšímu křížení.