2_2_1_Termika

4. Pochopit rozdíl mezi sytou párou, přehřátou párou a plynem téže látky. 

5. Umět popsat fázový diagram látky a naučit se popsat děj změny skupenství látky ve fázovém 
diagramu. 

Pevná látka, kapalina a plyn jsou termodynamické soustavy, které se skládají 
z velkého počtu částic. Má-li soustava v rovnovážném stavu ve všech částech 
stejné fyzikální a chemické vlastnosti (např. stejnou hustotu, strukturu, 
chemické složení), nazýváme ji 

fází. Fázemi jsou například jednotlivá 

skupenství látky (pevná rtuť, kapalná rtuť, rtuťové páry) nebo různé krystalové 
modifikace téže pevné látky (diamant, grafit – jsou dvě fáze pevného uhlíku). 

Fáze látky je tedy obecnějším pojmem než skupenství látky. 

Zkoumaná termodynamická soustava může obsahovat i větší počet fází. Jednotlivé fáze jsou 
zpravidla od sebe odděleny ostrým rozhraním. Soustavami s větším počtem fází jsou například 
voda + led + vodní pára, pevný jód + jódové páry, kapalná rtuť + rtuťové páry, voda nasycená 
rozpustným chloridem sodným + nerozpuštěný chlorid sodný. 

Počet stavových veličin, které můžeme libovolně měnit, aniž by se porušil rovnovážný stav 
soustavy, se nazývá 

počet stupňů volnosti soustavy. Chemicky čistá látka v jedné stabilní fázi 

má dva stupně volnosti, kterými mohou být např. tlak a teplota. Tyto veličiny můžeme 
v určitém intervalu libovolně měnit, aniž by došlo k fázové změně. Složitější soustavy mohou 
mít stupňů volnosti více i méně. Počet stupňů volnosti závisí na počtu složek tvořících 

21 

soustavu a na počtu fází existujících v soustavě vedle sebe. 

Složka je každá chemicky čistá 

látka v soustavě.