Výživa zvířat - výpisky ze cvičení

Výpisky ze cvičení 

22 

Sója 

  ↑ tuku a bílkovin (až 40 %) 
  luštěnina (olejnina) 
  inhibitor trypsinu 
  všechna zvířata 

 
OLEJNINY 

  vysoká energetická hodnota 
  vysoký obsah bílkovin 
  ke krmení zvířat využívána v menším rozsahu → samostatně zřídka 
  antinutriční látky 

o  glykosidy (linustatin, neolinustatin, linamarin) 
o 

glukosinoláty 

o 

kyselina eruková 

o  inhibitory trypsinu 

 
Řepka olejná 

  ↑ N-látky (20 %) a tuku (40 %) 
  glukosinoláty – zhoršují chutnost krmiva 

 
Len setý 

  30–45 % tuku; 22–27 % bílkovin 
  ↑ polynenasycené mastné kyseliny 
  vytváří sliz – příznivé dietetické účinky 
  limitující AMK - lyzin 

 
KRMIVA POTRAVINÁŘSKÉHO PRŮMYSLU 

  olejnářský průmysl 

o 

pokrutiny (zbytek po vylisování oleje) 

o 

extrahované šroty (po lisování – extrakce org. rozpouštědly) 

  sójový, podzemnicový, slunečnicový, bavlníkový, řepkový, lněný 

  mlynářský průmysl 

o  otruby – obalové části zrna, krmné mouky, obilní klíčky, zlomková pšenice a žito, ovesné 

slupky, ječné omelky 

  sladovnický průmysl 

o 

čištění a třídění ječmene 

o 

sladový květ, zadní ječmen, zlomkový ječmen 

  pivovarský průmysl 

o 

mláto, kvasnice kaly 

  lihovarský průmysl 

o 

výpalky (zbytek po oddestilování lihu ze zkvašené zápary) 

  škrobárenský průmysl 

o 

bramborové zdrtky, bramborová bílkovina, škrobárenské mláto, kukuřičný gluten, lepek 

  cukrovarnický průmysl 

o 

cukrovarské řízky, melasa, krmný cukr 

 
KRMIVA ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU 

  obsahují bílkoviny vysoké BHB 
  některé obsahují minerální látky ve vhodném poměru pro hospodářská zvířata 
  nezbytná pro masožravce 
  bohatá na vitaminy B 
  výživa prasat a drůbeže